白木耳在食用的时候一定要注意，它不可以和白萝卜、菠菜以及含有丰富的铁的食物一起食用，不然会对身体产生不好的影响，严重的话还会有可能引起过敏等症状的出现，虽然平时生活中比较常见白木耳这种食物，但是在吃之前一定要了解到与它相克的食物。
一、白木耳不能和白萝卜一起食用
白木耳是一种常见的食物，作为八大止咳润肺的食物之一，它对人体是很好的，那么在吃白木耳的时候要注意什么。白木耳是一定不可以和白萝卜一起吃的，虽然白萝卜是一种很有营养价值的蔬菜，它是属于偏寒性的食物，能够清除人身体里的火气。但是两者如果一起食用的话，一些身体敏感，容易过敏的人，就会引起过敏等症状，所以两者不要一起食用。
二、白木耳不能和菠菜一起食用
白木耳是一种营养价值很高的食物，它含有很多人体所需要的微量元素，比如一些钙、铁等等，对人们身体有很大的好处。但是如果和菠菜一起吃，就会产生不好的影响。因为菠菜也是一种营养价值很高的蔬菜，它含有很丰富的维生素等等。
它如果和白木耳一起吃的话，白木耳中含有的一些铁或者钙等元素会和它含有的营养物质发生反应，会让它的营养价值消失，这样人们吃再多的菠菜，也使得不到营养，所以在烹饪白木耳的时候，不要把它和菠菜一起烹饪。
三、白木耳不能和含铁丰富的食物一起食用
白木耳中含有很多营养物质，除了钙，还有很多的磷，这种物质对人的身体也是很有帮助，但是当它和含铁比较多的食物一起食用的话，就会出现不良的状况。因为两种物质放在一起会发生反应，形成一种十分顽固不容易消化的物质。
这样会堆积在人的身体内部，不容易消化，同时会加重肠胃的负担，容易让人出现胃胀等不良的反应。所以在食用白木耳的时候，要尽量避免和一些含铁多的食物，比如一些牛肉、或者蛋黄等等，这些都是不能一起食用的。
