中华鲟是类属于鲟形科目类的一种，颜色有青灰黄三种类别，可活四十余载，通过其名字就可知主要分布于亚洲地区，在国内的生长环境集中在长江中下游地带，属于国家重点保护动物，该种科目的鱼类普遍繁殖率低下，私自捕捞宰杀是要负相关刑事责任。
一、具有重要科考价值
全球七大动物活化石之一中华鲟是海底运动变化见证者，它本来是生活在地球南端，随着地形运动变化，逐步演变发展到内陆环境，腮和鳍退化成两尾一腮，在国内化石挖掘中也出土不少相关鲟类化石，这足以证明它存在的年限可能要远超于我们人类，这对科学研究有着重要引导作用。
二、愈发成熟的饲养模式
在经过不断的科考探索之外，现有的中华鲟也有部分是进入市场，随着律法变化，野生中华鲟是无法捕捞，但经过人工饲养殖的淡水鲟类是可以进行食用，因为不具科研性和独特性，且肉质紧实滑嫩，在近些年市场环境中逐步发展为经济类别淡水鱼类。
野生中华鲟有国家饲养链和专业的科考团队保护，人们寻常在海洋馆内见到的中华鲟就是属于科考成果，和市场大规模养殖的鲟类不是一个类别，有固定数目统计，为其生长发育保驾护航，也不要妄图捕捞野生中华鲟来致富，这是犯法违禁行为，会遭到惩处。
三、值得珍惜的活化石
野生中华鲟饲养环境复杂，即便是有着专业科考团队帮助其繁殖发育，也无法保证该种类存活几率，由于近年来不断的打捞猎杀，如今渐渐成为濒危物种，作为世界五种稀有动物之一，它虽然有着法律保护，但是依然逃不脱人们的猎奇心理，将其捕捞圈养，由于个人饲养不当，野生中华鲟的成活率低下，在海洋馆内也是将其单独饲养在一类池中，不与其他鱼类混合饲养。
