在观察铁锅中是否有涂层，可以往锅中加入适量的清水，然后再轻轻的摇动铁锅，接着再把水给倒出来。如果倒出来之后，铁锅里面还有水珠，表示铁锅是有涂层的。如果倒出后铁锅里面是没有水珠的，则表示铁锅是没有涂层。
一、铁锅有涂层的优点
如果在炒菜的时候粘锅，很多人都是非常的烦躁。但如果是锅内有涂层，就可以很好的防止粘锅这一现象的发生。这也是铁锅有涂层的最大一个优点，在日常生活中常见的涂层锅主要是以铁锅和不锈钢锅为主。
而且在清洗的时候，有涂层的铁锅比没有涂层的铁锅容易得多，因为铁锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯，这种成分可以让锅更好地清洁，而且清洁之后可以让铁锅焕然一新，甚至还有一些会在锅底弄出蜂窝状花纹，在蜂窝底的锅是涂层吗中就提到，这能大大的延长锅的寿命。除此之外，由于铁锅涂层里面有这种成分，所以长期使用这种铁锅不会出现特别严重的老化现象。
二、有涂层的铁锅有危害吗
使用有涂层的铁锅是不会对身体产生任何危害的。因为有涂层的铁锅的主要成分是聚乙烯，只有温度超过300多度才可以发生分解。而正常在烹饪食物的时候，温度并不会达到这么高，所以一般情况下有涂层的铁锅是不会对身体产生任何危害。
值得注意的是，有涂层的铁锅虽然不会容易被分解，但是如果遇到坚锐的物品，很容易就会被划坏。例如在使用清洁球对有涂层的铁锅进行清洗的时候，铁锅就会容易受到损害。如果铁锅的涂层受到损害，对身体就会造成一定的影响。在使用的时候一定要要注意保护好有涂层的铁锅，这样才不会极其容易导致涂层被破坏，从而影响身体健康。
