在餐厅勤工俭学学生证实未见拖把在炒菜锅内清洗
11月11日,一名在餐厅内勤工俭学学生也受到了相关调查人员的当面询问,据该学生介绍,自己从今年秋季开学以来,便在学校餐厅内勤工俭学,除了负责在开饭时给学生盛饭外,还要在卖饭结束后打扫后厨卫生。“我在餐厅勤工俭学,就是干三件事,刚下课时到餐厅打饭,之后是扫地拖地。平时餐厅后厨的地是我再负责拖,餐厅的工作人员则负责打扫操作台等,他们不可能替我来拖地啊。”
该学生也证实所用的锅并非是炒菜锅,并且视频中拍摄的画面并不是在拖地,而是在打扫操作台,“那个桌子是上面一层,下面一层,所用的也并不是拖把,而是用来打扫操作台面的墙面拖。”
涉事餐饮公司承诺将淘汰现有清洁锅及保洁工具
虽然经过调查,并不存在将拖地的拖把在炒菜锅内进行清洗一事,但宁夏安泰华餐饮管理有限公司负责人表示,就此事依然要想公众及广大师生道歉。
“这也暴露除了我们在落实餐饮服务操作规范方面还存在一些问题,下一步我们将采取强力措施进行整改。”该负责人表示,他们将淘汰现有清洁锅及保洁工具,全部更换为不锈钢清洁车、清洁桶及专用抹布。同时后厨监控设备将升级为360度高清无死角摄像头并保存视频一个月以上。
此外,该负责人表述,他们将进一步加强餐饮从业人员服务规范培训,坚决杜绝此类问题的再次发生。