“澶渊之盟”后，有人对皇帝说:“陛下闻博乎？博者输钱欲尽，乃罄所有出之，谓之孤注。陛下，寇准之孤注也。斯亦危矣。”皇上听说过赌博吗？赌博就是倾其所有孤注一掷，寇准就是把您当作他的“孤注”啊。这个比方应该说是恰如其分的，当时的中央并没有势力和辽国抗衡，会盟前，寇准曾经威胁和谈代表，说要是超过了某某数，就要砍他的头。想来皇帝听了这话，心上一定会隐隐作痛吧。
寇准一生为官远不止“三起三落”，但都是因其不“正”而导致的。仗着“澶渊之盟”有功，寇准的权力欲达到顶峰。“契丹既和，朝廷无事，寇准颇矜其功，虽上亦以此待准极厚。”因而，寇准得以毫无顾忌地大权独揽，实行宰相专政，常常居高临下咄咄逼人地左右皇帝。特别是在人事任免上，包括本来依制度不应由宰相插手的御史任用上，寇准都大权在握。史载:“准在中书，喜用寒峻，每御史阙，辄取敢言之士。”寇准以“进贤退不肖”为己任，而不愿遵守规定，“尝除官，同列屡目吏持簿以进。准曰:‘宰相所以器百官，若用例，非所谓进贤退不肖也。’因却而不视”。当时中央流行着一种偏见，瞧不起南方人，寇准也终生瞧不起南方人，一直排斥南方人。景德二年，14岁的晏殊以神童召试，时任宰相的寇准因为他“(属）江左人”，也想压制他。所以后来丁谓偏要把他贬到南方之南的雷州，让他病死在那里。
寇准第一次为相后不久即被他所瞧不起的南方人王钦若排挤罢相。罢相后出知陕州（今河南陕县），寇大人基本上不理政事，沿袭多年官场的旧习，终日宴游。“旧相出镇者，多不以吏事为意。寇准虽有重名，所至终日宴游。所爱伶人，或付与富室，辄厚有所得，然人皆乐之，不以为非也。”还有记载说寇准在知天雄军任上，与知雄州的李允则相互设宴，竞比奢华之事。大概因为政治失意，寇准终日与酒相伴，还曾写《醉题》一诗:“榴花满瓮拨寒醅，痛饮能令百恨开。大抵天真有高趣，腾腾须入醉乡来。”
有记载说，在一次过生日时，寇准大摆筵席，广邀宾客，当所有人到场之后，他突然穿出了一件新衣服，那是一种黄色且绣龙的皇帝制服，地地道道的龙袍！这消息立即披上了羽毛传进了京城。皇帝把宰相王旦叫来，问:“寇准乃反耶？”王旦听到大惊，立即表示去信呵斥，竟把大事化小了。
宋大中祥符七年（1014年）六月，在王旦的力荐下，寇准重回权力之巅，任西府枢密正使。两个人本来应该同心合力，但寇准似乎不大瞧得起这个晚于他为相的同年。因此，他不是以合作的态度与王旦共事，而是不时地给他找些麻烦。史载:“（寇）准为枢密使，中书有事送枢密院，碍诏格，准即以闻。上谓（王）旦曰:‘中书行事，如此施之，四方奚所取则？’旦拜谢曰:‘此实臣等过也。’中书吏既坐罚，枢密院吏惶恐告准曰:‘中书、枢密院日有相干，旧例只令诸房改易，不期奏白，而使宰相谢罪。’”就是说，寇准对东府送来的文件，总是要千方百计地找差错，找到了，并不与东府商量，直接呈报给皇帝，借皇帝来责罚王旦，有意出东府的丑。
一报还一报，后来，东府的人也有样学样，凡西府送去的文件，他们也找岔子，以报复寇准。但王旦却没有以其人之道还治其人之身，而是直接把文书退给了枢密院，没有报告给宋真宗。当枢密院吏把这件事汇报给寇准时，寇准感到非常惭愧，第二天，见到王旦，对王旦说:“王同年大度如此耶！”
王旦的行为虽然让寇准感动不已，但寇准还是一有机会就不放过攻击王旦。他的行为与后来王旦处处保他相比较，真是“复复何言”。
当寇准得知将要被罢免枢密使时，便托人求王旦要更高一点的官（使相）。对于寇准这种跑官要官的做法，王旦感到很吃惊，说使相怎么可以自己要求呢，并表示他不私下接受别人的请托。王旦这种态度使寇准又羞又恼，“深恨之”。但当宋真宗问起王旦，寇准罢枢密使后应当给他个什么官时，王旦却说:“准未三十已蒙先帝擢置二府，且有才望，若与使相，令处方面，其风采亦足为朝廷之光也。”在寇准为使相的任命颁出后，“准入见，泣涕曰:‘非陛下知臣，何以至是！’上具道旦所以荐准者。准始愧叹，出语人曰:‘王同年器识，非准所可测也’”。
