2、廷杖。源自于“五刑”中的“杖刑”，主要是指对朝廷官员进行的杖刑，最早始于东汉明帝（另说北周宣帝），而尤以明朝最为著名。明朝时期，廷杖主要由厂卫施行，而施行者均是接受过特殊训练之人，可以随意掌握手下分寸，即可百杖之后仍无大碍，也可数杖之内取人性命。据载，成化以前，凡廷杖者王去衣，用厚绵底衣，重毰迭帊，示辱而已，然犹卧床数月，而后得愈。正德初年，逆瑾（刘瑾）用事，恶廷臣，始去衣，遂有杖死者。最为著名者，无疑便是明世宗朱厚熜年间的“左顺门惨案”，因“大礼仪之争”引发的朝臣与皇帝矛盾，使得朱厚熜一怒之下对180余人施以廷杖，当场打死17人。
3、蒸煮。比较少见的一种极刑，武则天在位期间，曾大肆启用一些酷吏，其中一人名叫来俊臣。在审问犯人之时，对待拒不招供的犯人，便找个大瓮，把人塞进去，然后在瓮下面用柴火加热。温度越来越高，受刑人也越来越受不了，如果不肯招供的话，往往就被烧死在瓮里。当然，来俊臣自己也最终遭到了这种待遇，“请君入瓮”便是由此而来。
4、梳洗。该刑的发明者乃是朱元璋，根据沈文的《圣君初政记》记载，实施梳洗之刑时，刽子手把犯人剥光衣服，裸体放在铁床上，用滚开的水往他的身上浇几遍，然后用铁刷子一下一下地刷去他身上的皮肉，直到把皮肉刷尽，露出白骨，而受刑的人等不到最后早就气绝身亡了。而应用该刑最为著名的，便是明朝锦衣卫控制的诏狱，锦衣卫在审问犯人之时，往往会用到此刑。
5、枷刑。这是自唐朝开始出现的一种刑罚，通常用于短期监禁或作为附加刑出现，不同的是犯人要戴上特制的大枷，站在规定的地方进行示众。从清朝定例看，主要是适用于伦理、风化案件的附加刑罚，而对于那些子孙不肖、违犯教令，或是触犯“奸非”、“光棍”等罪名的人犯，也经常枷号示众。虽然看似是一种较轻的刑罚，但由于枷的重量极大（《大清律例》规定普通枷重二十五斤，重枷则为三十五斤），且犯人往往经过严刑拷打，因而被重枷活活压死的人也不在少数。
如上所述，这些非死刑的刑罚，虽然最终目的大多并非想要置人于死地，但在施行过程中，却仍然会造成犯人的大量死亡，且死状大多较为痛苦和凄惨。
