鼎鼎大名的“满汉全席”想必大家都有所耳闻,它是清朝时期的宫廷盛宴,什么烧烤、火锅、涮涮锅一应俱全,扒、炸、炒、熘、烧方式多样,光是菜就有至少108道(南菜54道和北菜54道),还有点心茶食上百品,一边吃一边听当时最有名的乐师奏乐,要分整整3天才能吃完。
可以说,只要吃一次满汉全席,就能吃遍当时全天下所有美食,它是中国历史上最著名的中华大宴,最早出现在乾隆甲申年间。
很多人不知道,乾隆帝的爷爷康熙帝也弄出来一个皇家御宴——“千叟宴”,乾隆帝也跟着学,可是当年吃过“千叟宴”的老寿星都接连去世,到底发生了什么?
“千叟宴”,顾名思义,超过千人的大宴席,并且来赴宴的都得是老人家,所以叫做千叟宴,当年康熙帝第一次举办千叟宴,来的人都是65岁以上的年长者,官民不论,那么康熙的目的是什么呢?
康熙帝,出生于1654年,是清朝第4位皇帝,他与儿子、孙子共同缔造了名垂青史的“康雍乾盛世”。康熙帝8岁登基,14岁亲政,在位61年,活到了69岁,是中国历史上在位时间最长的皇帝。
康熙帝多牛不用小编多介绍,他的一系列举动直接奠定了清朝兴盛的根基,所以他被尊称为“千古一帝”,能得到这个赞美的,只有康熙帝和秦始皇。
时间来到了公元1713年,康熙帝60岁了,他认为:“自秦汉以降,称帝者一百九十有三,享祚绵长,无如朕之久者。”意思是历史上那么多位皇帝,都没有他活得久,坐得久,于是想举办一个“万寿庆典”。
当年的场面十分隆重和惊人,为了庆祝康熙帝60大寿,彩棚从西直门搭到了畅春园,长达20里(1万米),从3月初一到月中,所有京官都要穿蟒袍、补褂(平时最多穿7天),朝野上下热热闹闹。
同时,康熙帝宣布:“天下耆老,年65岁以上者,官民不论,均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴。”意思是不管你是谁,只要你是65岁以上的老人家,都可以来参加皇帝举办的宴席。
一方面是康熙帝过生日开心,另一方面是彰显自己的圣明。你想想,在古代能活到65岁以上,而且还能达到千余人,不是侧面证明了皇帝治理国家有方,百姓过得舒服,活得长久吗?
3月25日当天,康熙帝精神矍铄地站在畅春园正门前,当天来了90岁以上的老人33位、80岁以上的538位、70岁以上的1823位、65岁以上的1846人,真是不得了!
康熙帝想得很周到,他让自己10岁以上20岁以下的孩子、孙子们都来到“千叟宴”,给老人家们敬酒、分发食物,还要搀扶老人,并且给不远千里赶来的外地老人发钱。这一天北京城里喜气洋洋,老人家们都非常开心。
于是1722年,69岁的康熙帝准备提前庆祝70岁生日,举办了第2次千叟宴,当时12岁的弘历(乾隆帝)有幸参加,他永远忘不了千叟宴上的盛况,可惜康熙皇帝在这一年离开了人世。
公元1785年,乾隆帝也74岁了,因为国泰民安、天下富足,刚好乾隆帝的五世元孙出生了,于是他想起了“千叟宴”。
当年年过60的人都来参加了,大约3000多人,乾隆帝豪气地安排了800多桌,当时坐在上座的是一位长寿老人郭钟岳,他已经141岁了,别说是清朝,医术发达的今天能活到141岁也是个奇迹。
当时大家都特别开心,你想想,免费的皇宫御厨给你做饭,一次性吃遍天下美食珍馐,皇帝还要给你赏钱,多么美的事儿呀!于是老人家们喝得满脸通红,直夸乾隆帝圣明。
1795年,85岁的乾隆不想超过祖父康熙帝在位61年的记录,于是主动禅让皇位给了嘉庆,舒舒服服做了太上皇,于是他在正月初四举办了第2次千叟宴。
因为乾隆都已经85岁了,所以把参加宴席人的年龄提高到了70岁,这一年,3056名银须白发的老人齐呼万岁,向太上皇乾隆祝寿,场面一派和谐,可谁也不知道,这一次千叟宴后,很多老寿星都去世了,这一次宴会成了千叟宴的“绝唱”。