福州三坊七巷,中国里坊制度的活化石,历史名人辈出之地

2020-12-16 20:04:15 作者: 福州三坊七巷

林觉民是黄花岗七十二勇士之一,他仍是出名修建师美人林徽因的叔叔,所以林觉民、林徽因以及冰心都曾在现在的冰心新居寓居过。在留学日本期间,林觉民参与我国同盟会。1911年春回国,4月24日写下绝笔《与妻书》,后与族亲林尹民、林文随黄兴、方声洞等革命党人参与广州起义,转战途中受伤力尽被俘后从容就义,献身时年仅24岁。《与妻书》中的:“吾充吾爱汝之心,助全国人爱其所爱,所以敢先汝而死,不管汝也。汝体吾此心,于啼泣之余,亦以全国人为念,当亦乐献身吾身与汝身之福利,为全国人谋永福也。汝其勿悲!”今日读来仍然非常感人。

宫巷是福州保护得最完好的古巷坊,也是三坊七巷里名人新居最多的一条巷。沈葆桢的新居就在宫巷内。沈葆桢被称为我国“船政之父”,为晚清“同治中兴”时洋务运动的重臣之一,先后曾任总理船政大臣及南洋大臣,对台湾近代史也有重要影响。沈葆桢的妻子林普晴是清朝出名大臣林则徐的次女。在左宗棠的极力推荐下担任福建船政大臣,担任造船、练兵和人才培养,为组成福建水师、南洋水师而尽力,成为前期洋务运动的代表人物之一。他是引入西方科技的前驱,我国近代教育和近代水兵的创始人之一。他兢兢业业、竭尽全力地将林则徐、魏源提出的“师夷长技以制夷”的建议付诸实践。

被称为是“睁眼看国际的第一人”的林则徐是中华民族抵挡外辱过程中巨大的民族英雄。林则徐纪念馆就在三坊七巷旁的澳门路。林则徐官至一品,曾任江苏巡抚、两广总督、湖广总督、陕甘总督和云贵总督,两次受命为钦差大臣。因其建议禁止鸦片、反抗西方的侵犯、坚持保护我国主权和民族利益深受全国际我国人的敬仰。看到这儿不知你有没有感觉三坊七巷的林姓名人特别多,巧的是我的一个本籍福建的中学同学也姓林,她的老家就在三坊七巷。

今日的南后街充溢古色古香神韵,聚集了花灯、裱褙、书坊等许多福州传统工艺职业。但也不乏星巴克、麦当劳这样的进口货,只是在一间我国古韵十足的店肆里卖着洋快餐终归是看着有点不搭。不知洋快餐在这儿会不会不服水土,我这远道而来的游客更乐意找一些本地的特征小吃。

肉燕是福州的传统名小吃,打眼一看与馄饨很类似,实践却有很大差异,它与馄饨的首要差异就在于外皮。馄饨的外皮是用面粉和成面团后再擀制而成的薄面皮,而肉燕的外皮则杂乱多了。制造肉燕的外皮,要先把猪肉用棒槌打成肉泥,再加上番薯淀粉掺匀,擀成薄皮,称为鲜燕皮,所以肉燕实践上是肉包肉,而馄饨是面包肉。这种燕皮薄如蚕翼,里边的馅料清晰可见。

花生汤也是福建省闽南地区的一道特征传统名点,它的特点是汤色乳白,花生酥而不烂。花生看起来粒粒完好,喝起来却是进口即化,非常好吃。这样一款看起来很简单的甜点做起来却非常检测人的功力。