作者：徐刚 来源:东方网 选稿：郁婷苈
中秋节将至，月饼作为节日具象化的代表，也迎来了销售旺季。除了传统月饼企业之外，近年来，月饼行业的入局者也越来越多。肯德基、必胜客、西贝莜面村等餐饮企业，喜茶、奈雪の茶等茶饮品牌、百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月饼礼盒。（据成都商报9月21日）
企业跨界并非什么新鲜事儿。从战略的角度来看，跨界实际上是企业的多元化战略选择。茶饮品牌、零食品牌商家纷纷跨界月饼市场，推出自己的月饼产品，在赋予消费者更多选择权的同时，也为企业找到了新的生财门路，应该说这是一种非常可喜的现象。
熙来利往，企业跨界卖月饼，当然是出于利润的追求。月饼作为中秋节的主打产品，既有文化上的卖点，更有商业上的诱惑。据了解，目前月饼毛利率一般在20%以上，中高端月饼则超过30%。而一些高端品牌和知名品牌的利润率则更是高得惊人。2019年，广州酒家月饼系列产品毛利率高达62.27%；元祖股份月饼礼盒毛利率达到65.85%。因此企业跨界卖月饼，无非是想在月饼市场上分一杯羹。
这么多的企业跨界卖月饼，为月饼市场带来了一丝新鲜空气。这种外来竞争者的介入，无形中对原有的月饼市场和产品都起到了搅局的作用。一方面，竞争者的增多使得月饼企业更有危机意识，提高产品质量，降低产品价格成为必然的选择。另一方面，消费者在产品的选择上更加的多元和多样化，提高了消费者对月饼产品的购买欲望和产品享受。对于月饼行业而言，众多企业的跨界有利于这个产业的良性竞争和健康发展。
但是我们也应该看到，月饼市场有其行业的特点和标准要求。不少外来竞争者其实并不是真正想在月饼行业长远发展，而只是追求短期利益和眼球效应。这种短期行为也就意味着有的企业跨界实际上就是“凑热闹”，“打月饼牌”而已。在这种情况下，月饼更多的是一种符号或者载体，而不是真的想为消费者生产质优价廉的月饼。
文创月饼，联名月饼，企业跨界卖月饼喜中有忧。对于消费者而言，月饼产品的真正卖点其实不在包装，而在价格和质量。客观而言，这些跨界的月饼包装精美，可价格却也不菲。而由于不少企业原来没有月饼的生产经验，月饼的质量也存在着隐患。对此，我们不能不引起重视。
企业跨界卖月饼，这更多的是一种市场的选择。在市场经济条件下，企业跨界卖月饼能否成功？能否赚钱？这都是企业的自主行为，其成效需要由市场最后说了算。如果企业跨界卖月饼，纯粹是为了赔本赚吆喝，或者是为了凑热闹，那这样的跨界还是应该是三思而后行。