受疫情影响，大部分线下餐饮业停摆，中国养殖业遭受重创，成千上万吨鲍鱼滞销，养殖户不仅没有收成，还亏损严重。也正因此，行业开始寻求自救方法。比如，和电商平台合作鲍鱼制品，转线上销售，并通过工厂量产把价格做到最低。这一系列供应链升级，带来了整个行业在天猫“双11”期间的爆发，鲍鱼销售逆势涨185倍。供应链的升级，对农民来说，卖货更容易，更能赚钱；于消费者而言，吃到的果蔬更新鲜，从田间到餐桌的时间大大缩短。
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来源： 中国日报