在应对防疫需求改变的现状下，在京跨年成为元旦消费新现象，也为2021年描绘出了消费新趋势。1月3日，北京市商务局发布音讯表明，元旦期间，新产品上市不断为北京商场注入新生机，各业态活跃调集消费热心，线上劣等多途径交融也在提速。另据北京市文旅局数据，逛北京本地景区，住京郊酒店、民宿成为了北京游客最热心的出游方法。2021年北京消费商场各范畴潜力正待开释。
餐饮：年货热销，引导自助点单
元旦期间，超市、餐饮迎来了2021年的首波消费顶峰。
茶饮品牌为了顾客的安全，防止门店呈现排队、拥堵等现象，会引导顾客多运用线上小程序下单。别的，大都餐饮门店在进门方位都设置有缓冲区域并组织体温丈量，以及查看健康宝状况。
因为疫情防控需求，消费端关于“双节”餐饮方面的需求也在产生改变，尤其是顾客关于外卖、上门服务的需求陡增。现在，许多餐饮企业推出了半成品产品，一起还发力线上。渝信川菜相关负责人表明，北京区域各门店为了“双节”的供给保证，推出了多种样式的套餐，包括年夜饭套餐、家庭套餐、团拜宴套餐等。别的，还结合群众点评线上途径、自运营微信大众号途径、美团外卖、饿了么外卖途径等，通过线上点餐、外卖送餐、团购扣头等方法扩展出售。
老字号华天通过外卖途径、口碑、微信商城、微信外卖等途径推出了多款优惠套餐和代金券。一起，同春园在口碑、美团团购等多个线上途径能购买到店里的优惠券及套餐。
据了解，元旦期间，顾客对蔬果、米面、粮油等民生必需品的需求也显着添加。值得注意的是，新年消费是商超全年出售的爆发点，针对年底岁尾的收购热潮，各家超市的新春促销都在紧锣密鼓的预备中。各大超市企业均已加大了对民生产品的储藏，提高了各地特征产品的备货。
家乐福相关负责人介绍，元旦期间家乐福线上订单添加了50%以上。到现在，米面油蛋奶等民生必需品出售是往常的3-5倍。此外，因为年关将近，一些居家清洁类的产品成为顾客的必选产品。
元旦期间，大兴区山姆会员店内客流与往常比较显着增多，大都顾客在为行将到来的新年储藏产品，门店中不少货架都呈现了抢购一空的现象，其间，牛奶、面包、肉等为最抢手的产品。
据了解，家乐福门店中已敞开年货大街陈设，宽约6米的年货大街，满满的都是新春佳品，其间不乏各地的特产，例如盐水鸭、德州扒鸡等30多种产品；北京华冠超市也在原有的产品根底上添加了各个地方特征产品的占比，占比提高25%，让在京新年的顾客也能够感遭到了解的气氛和家的滋味。
电商：线上出售弥补途径短板
本年元旦，线上零售的浸透率不断加强。数据显现，元旦期间，京东途径游戏本、笔记本出售额同比添加134.3%和67.4%，便利食物、休闲零食出售额同比添加67.5%和63.2%。
与此一起，线上零售进一步向年青一代和中高龄人群浸透，用户年纪散布更加均匀，后浪和银发族日渐开释消费潜力。电商的消费画像显现，线上购物主力军仍会集在26-45岁的集体，一起16-25岁、46岁以上年纪段集体的占比提高，年纪散布更加均衡。当然，顾客的节日消费行为更加理性和老练，他们不像曾经那样肆无忌惮地“买买买”，以旧换新、保值换新等服务遭到喜欢。
2021年第一个小长假，“家门口”跨年、陪家人跨年成为干流，相应的家庭消费和节日消费成为重头戏。本年，人们的送礼观念产生了很大改变。从亲情到爱情、从外交到保藏，尤其在年青人中心，送礼已逐渐脱离“物化”，而成为人们传递“情”的一种途径，与之相关联的，是挑选日趋多元化和个性化。
在电商途径，相关品类中“85后”（35岁以下）人群的下单金额占到70%，这个人群是礼品消费的主力，他们的偏好引领了这一范畴的未来趋势。京东供给的数据显现，从地域看，二零二零年礼物消费上广东、北京和江苏仍然雄踞前三。在礼品挑选上，年青集体更加垂青精巧的包装、定制化服务等，中老年人更垂青购买途径是否便利。