注重健康消费，新式消费潜力巨大
轻食职业的蓬勃开展，传递的更是一种健康的日子品质。让餐饮变得简略、均衡、适量、无担负，这背面，不只有对新鲜食材的寻求，更承载着健康饮食的日子方法改变。尤其是上一年新冠肺炎疫情在全球迸发以来，我国顾客甚至全球顾客关于健康有了新的认知，健康消费成大势所趋。
“顾客正经过一种全新的视角寻求健康体会，这种趋势是建立在不确定性之上的，即日子何时能转化为愈加平衡的日常状况，这推进人们发生舒适和结构化的健康需求。”全球咨询机构英敏特日前发布2021年影响全球顾客商场的七大趋势，“界说新健康”的消费趋势排在首位，“健康”的界说从本来的“不患病”晋级成一种健康的日子方法。而上海“十四五”规划也提出，抢抓国内扩大内需的新机遇，完善现代流转系统。这其间，以健康消费为代表的新式消费被给予期望，上海打造世界消费中心城市赋能。
从这个视点讲，快餐巨子加快产品结构打破，推进轻食职业深耕开展的逻辑就变反常明晰。事实上，早在2017年起，麦当劳我国不断推进更少盐、更好油、更多蔬果谷物的菜单革新。针对儿童的高兴乐土餐也已全面晋级，添加蔬果的挑选及比重。面向未来，这条赛道仍然有着巨大的挖掘潜力。
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