怪奇的是，一向被咱们认为是正宗意大利餐厅的萨莉亚其实是日本餐饮连锁企业，前段时刻又火出了圈，有自媒体作者揭秘了它能打造成“意大利沙县”的诀窍。
跟着不断扩张，现在萨莉亚在上海有100多家店，但王懿辉现已好久没有去吃了。“有正常收入之后就不会去吃了。”
这一点，和毛小琳相似。作业之后，必胜客忽然失去了它的魅力。在吃到了意式薄底披萨之后，她开端置疑：我曾经是不是吃了个假披萨啊？
后来去意大利游览，她发现那里的披萨的确也有厚底的，但人的口味喜爱会有改变，她对必胜客或棒约翰之类的披萨不再感兴趣。偶然吃披萨，只吃薄底的。
天钥桥路的饭馆开了一家又一家，有时通过萨莉亚，王懿辉看到门口排队的部队肉眼可见地缩短，后来那里的店关了。
一向没再去过萨莉亚的他认为，萨莉亚运营得欠好：“店里的食物就那么些把戏，没有立异就没有生命吧。”
但他有所不知，萨莉亚其实生意仍然兴旺，周五晚上，正大乐城地下一层的店门口和当年的天钥桥路店相同，也会排起长队，或许是90后、00后们接上了班。
调配意面、荷包蛋的牛排套餐
假如王懿辉现在再去一次萨莉亚，他或许会感叹：17年过去了，怎样萨莉亚仍是人均30元？
让人宣布相似感叹的还有豪享来。
上一年4月，徐林（化名）回母校华东理工大学找在那里任教的同学谈事。疫情期间，校园不能进去，两人就约在校园对面的“豪享来”。
“大学时觉得还挺贵的，20年过去了，仍是几十元一大块牛排。”徐林说。
五六十元的牛排套餐量大管饱，一块铁板上有牛排、意大利面，还有一个单面荷包蛋。
其实，徐林弄错了，他去的店叫“豪梦享”。
这一形式的牛排套餐店中，有一个名望挺大的连锁品牌“豪享来”，1996年入驻上海。
1999年新店倒闭的时分还特别在《新民晚报》上做了广告，侧重点出“正宗牛排”。
世纪之交的上海盛行吃这种牛排套餐，各式各样的店开了不少，有的姓名就会往“豪享来”上靠，让人傻傻分不清楚。
汪澄蓉不会记岔。她高中经常和同学去打牙祭的店便是豪享来。
1998年，她在虹口中学读书，有一天一个同学满意地告知她们：周末，爸妈带她到东江湾路上的西餐店吃了牛排。
一天下课后，她们就找了个名字骑自行车去了那家豪享来。
年青的女高中生们开了视野：一份套餐有餐前面包，有饮料，还有用铁板盛着的牛排、意面和荷包蛋，中西调配。连店名都很独特，叫“中西餐厅”。
“那时食欲真是好，那么多东西，能够悉数夯光。”汪澄蓉记住一份套餐是27元，对那时一月零花钱只要50元的她和小伙伴来说，并不是一向能担负得起的。但她们总是尽力存钱，有时机就要去豪享来“搓”一顿。
那一时期，这样的“西式简餐”在上海正火。
同一年，刚考上大学的郑宇（化名）约请有好感的女生在校园邻近相似豪享来的西餐店内吃牛排，拿着刀叉吃饭的方法让他感觉抛开了中学时期的青涩，开端向成人国际跨进。
不只是在学生中收成了一大群拥趸，这样的牛排套餐在白领集体中也大受欢迎。
2004年，《解放日报》上有一篇文章《“西式简餐”热申城》指出，短短几年中，上海的商务区、商业圈，甚至日子居住小区，都呈现了“西式简餐”的身影。
作者还点了一份28元的商务套餐感受了一下。“意大利面、蔬菜色拉、田园蔬菜汤，外加一杯咖啡，兼有西餐和快餐的特征，但价格上的确比星级酒店实惠。”
价格实惠，那滋味怎样样呢？
“曾经又不明白什么是好牛排。”汪澄蓉其实是有时机比较的，大学时曾有追她的男生带她去那些贵的西餐厅如Hardrock、Friday吃饭。
不过“去那种餐厅是去见世面的，好吃难吃谁搞得清楚。”
比及作业之后，她的活动范围框定在市中心，豪享来是再也不去了。“假如是吃简餐的话，咱们更多会去Wagas之类，是更正宗的外国气氛的店。”
的确，给予许多上海人牛排启蒙的西餐店并不是真实来自国外，而是台湾人的口味引领。
有网友在知乎上答复：这是1980中期台湾商场开宣布来的一种物美价廉的台式西餐，特征是用嫩肉粉与调味处理了价格相对较低、肉质本来并不适合做牛扒的资料，配上一些意粉，蔬菜，再加个半熟荷包蛋，热滋滋的铁板，让一般大众也能用平价享用一餐甘旨的“牛排”。
