2.学校食堂自行供餐的，必须取得合法的食品经营许可资质，食堂量化等级必须达到B级以上且完成“互联网+明厨亮灶”建设。
3.学校食堂必须严格执行食品安全相关法律法规要求，落实学校食品安全主体责任，按要求配备符合条件的专职食品安全管理员，为学生提供卫生、安全的就餐环境。
4.按要求配备专职或兼职的公共营养专业人员，科学合理制定学生营养食谱，不得制售冷荤类食品、生食类食品、冷加工类糕点，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，不得外购外卖、烧腊制品。
5.暂时不能实现食堂自行供餐的学校，可由学校组织、家长参与遴选有资质的配餐企业为学生提供午餐，应优先选择通过HACCP或ISO22000体系认证和已建成“互联网+明厨亮灶”的单位供餐，并建立健全食品安全巡查工作机制，通过“互联网+明厨亮灶”平台检查供餐单位食品安全情况。
6.鼓励临近学校选择共同的供餐企业，以就近建立热链配送，缩短配餐时间，保证饭菜质量。
休息
1.学校要充分利用校内各种场室资源，作为开展午休服务的场地。学校没有专属午休休息室或专属午休休息室不够的，一般安排在教室，或经过改造具备一定条件的图书馆、多功能室、体育馆等场所。
2.所提供的午休场所应当设置在建筑的1至3层（含3层），保证单人单床，1—3年级学生不得睡上铺，学生休息期间应当始终有工作人员看护，女生宿舍不得安排男性工作人员管理，尽可能配备空调。
3.没有宿舍的要尽可能配备可调节、可折叠的具有午休功能的课桌椅，或适合午休的睡袋、睡枕。条件较优越的场所应优先提供给低年级学生使用。
人员配套
1.第三方托管机构人员进校服务的应当无犯罪记录，无吸毒行为，身心健康，没有精神性疾病、癫痫、传染性疾病或其他可能影响未成年人健康与安全的疾病病史，持健康证上岗。
2.有条件的县（区），在新建扩建小学时应当将食堂和午休场所配套设施一并纳入规划。
原题为《校外托管监管升级，惠州课后服务探索“两条腿走路”》
