在本案例中，向一个未成年少年出售酒品，同时又是大金额的消费，既没有遵守相关的法律规定，同时没有尽到提醒义务，更没有联系监护人。因此，酒吧的做法明显欠妥，需要承担主要责任。而作为孩子的监护人，该家长也应该承担一定责任。
在本案例中，十五岁的小张属于限制民事行为能力人，对于小张实施的超出年龄、智力相适应范围的消费行为家长可以主张撤销。因此，双方可以协商，或者通过司法程序，商家可退还部分款项，而小张的监护人也需要承担部分费用。
对此，律师也提醒，商家一旦遇到可能是未成年人的大额消费时，一定要提前了解清楚诸如孩子的年龄、是否有家长委托，并可要求出示身份证件，否则将要承担相应的责任。同时，作为监护人的家长来说，既要培养孩子正确的金钱观，同时也要加强对孩子的教育和保护。
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