“这对海南来说同样具有借鉴意义。”天津兰澜咖啡供应链管理公司总经理郭峰硕认为，值此海南加快建设自贸港、打造开放新高地的背景下，拥有优良港湾资源和邻近东南亚咖啡产区国的海南，对国外咖啡交割有着巨大的地缘优势。
目前，东南亚国家的咖啡产量占全球的30%，而中国内地的消费市场正以每年15%的速度增长，远超全球平均的2%增速，预计到2025年中国咖啡每年消费量将突破1万亿，前景广阔。这样看来，海南完全可以发挥国家战略的先行先试优势，以建设咖啡交易中心为抓手，实现“买全球”再“卖全球”的发展转变，推动融入到中国以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的发展新格局中，实现长期发展。
“中国正步入消费升级的新时代。”海垦大丰咖啡产业集团党委副书记、总裁李豫认为，纽约和伦敦之所以成为世界咖啡交易中心，是因为邻近欧美巨大的咖啡消费市场。而日前，根据国家公布的数据显示，我国人均GDP已经连续两年超过一万美元。中国正迎来新一轮消费升级的浪潮，消费者将从应付生活转变为经营生活、享受生活，咖啡需求日益凸显。虽然海南咖啡产量少，但其品质高、香味独特等优势也成就了海南咖啡的商品稀缺性，可以走精品化发展道路，打造特色文化品牌属性。李豫判断：“海南建设咖啡交易中心，将有利于重新塑造海南咖啡精品形象。”
建议
建设海南咖啡交易中心应完善全产业链
日前，我省印发了《非居民参与海南自由贸易港交易场所特定品种交易管理试行规定》，为海南交易场所发展开辟新的道路。对于海南大宗商品交易中心而言，推进海南咖啡品种交易国际化发展，既是当前的一项重要任务，也是咖啡研讨会举办的初衷。
“海南缺乏咖啡交易平台，导致供需两端信息不对称，要素流动不顺畅，从而影响了交易效率以及交易规模。”海南大宗商品交易中心公司总经理潘黎明表示，在海南建设自贸港和全球化发展进程中，建设咖啡交易中心，符合当前新形势下发展的机遇和要求。
农户在采收咖啡鲜果。大丰咖啡产业集团供图
那么，在自贸港之下，海南咖啡交易中心如何建立符合咖啡品种交易、结算、质量标准、仓储物流、金融等配套服务？研讨会上，与会代表们纷纷建言献策。
“建立统一的交货标准及杯品师的杯品标准，才能让交易所及客户都能得到满意的结果。”潘松指出，目前咖啡杯品没有一个实际的标准，只有霉味、化学味等简单的不合格指标，但每位杯品师都有偏差的时候，所以建立一支较为统一的杯品师队伍非常重要。目前星巴克、雀巢等国际公司都是这样做的，只有这样才能让交易所有公信力。
郭峰硕建议，海南咖啡交易中心将要进行的咖啡场外交易，需要在实物交割上下功夫。针对世界不同咖啡产区，因地制宜地进行定价，而咖啡质量评价与控制就是定价的根本。在交易规则的设计中，可参考的技术标准有国际标准化组织（ISO）关于咖啡的各项标准，美国生咖啡协会（GCA）和欧洲咖啡联合会（ECF）制定的标准合同等。它们对咖啡质量控制的要点和条款，比目前中国市场通行的标准更为全面，具有先进指导意义。
云南农垦咖啡有限公司总经理杨松全表示，海南的定位是国际国内双循环的交汇点，战略位置重要。由于海南咖啡产量少，其产业呈现“小、散、乱”的局面。如果海南成功建设咖啡交易中心，将引发“虹吸效应”，让咖啡相关的产业配套纷纷布局海南。此时，更应该关注咖啡全产业链的完善和创新环境的营造，做好国内咖啡产业协同发展的大文章。
“在发展中规范，在规范中创新。”海垦集团副总经理张晓军表示，海南建设咖啡交易中心是一项创新实践，未来如何产生经济效益？这是海南大宗商品交易中心需要下功夫做好的重要课题。希望以此次研讨会为契机，多方协作构建长效合作机制，进一步研究深化细化咖啡交易中心建设的有效路径，设计适应国内和国际市场的交易模式，为海南咖啡产业的高质量发展注入新的活力。
声明：转载或者引用本公众号新闻，请注明来源及原作者。
视频 | 夏贞吉
编辑 | 梁宁
