如果是水兵要出海远航，我们可以提供水面舰艇和潜艇的远航食品；如果是飞行员，我们又有远航食品和救生食品伴随出征；如果是特种兵或者是伞兵，我们还有特种作战口粮和伞兵口粮供其选择……总之，针对不同军兵种、不同地域、执行不同的军事任务，我们都能在我军野战食品的“超市”里，找到一款适合自己口味的野战食品。
北部战区某合成旅入伍7年的士官金鸣，第一次吃到寒区型单兵战斗口粮时，没想到食品品种如此丰富，不仅能吃到耐饿的汉麻干粮、猪肉脯、牛肉脯，竟然还能吃上抗寒食品“姜蜜”。“姜蜜”能使人体快速发热、御寒效果好，非常适合寒区作战时使用，比以前炊事班熬姜汤方便多了，也好吃多了。
有一点金鸣恐怕不知道，身在高原的官兵也可以吃到营养丰富、缓解疲劳的菌菇干粮、青稞干粮以及高原泡腾片等抗缺氧食品。而热带的官兵则可以吃到薏米、茯苓、青苗等具有祛湿功效的功能型干粮。
近些年来，我军研制推出的多款单兵战斗口粮，在部队试吃后，获得了官兵们非常高的评价。余高工认为，这得益于我军在研制生产的野战食品中，吸收和运用了大量高科技成果。
野战食品的研制加工，涉及食品工程、生物工程、食品营养、机械设计、食品卫生、运动生理、包装工程及自动化控制等诸多学科和领域，我军相关科研院所始终把目光聚焦在高科技的前沿领域，在努力完善自身已有科研成果基础上，注重及时吸收和创新运用当今世界的最新科研成果。
科技就是保障力、战斗力。研制了这么多年的野战食品，最让郝利民主任感到自豪的是，野战食品中不仅蕴含了许多高科技成果，而且融入了我国传统饮食文化的精华和理念。
多年前，郝利民主持研发的抗缺氧食品和多维电解质泡腾饮料，可有效缓解高原缺氧和体力疲劳，预防热痉挛和运动痉挛，有助于提高军事作业能力和军事训练水平。
去年，这两款食品作为抗疫应急物资在湖北疫情期间供应部队医护人员使用，对缓解医护人员高强度作业疲劳及预防长时间穿着防护服引起的脱水问题起到了积极作用。
郝利民很有感慨地说，没有国家改革开放带来的经济实力和科技成就，我军野战食品也很难取得今天这么喜人的进步和成果。
吃出战斗力，打赢舌尖上的战斗
不同于日常的一日三餐，野战食品最浓郁的味道就是“战味”。
与以前我军拥有的单一军用口粮相比，新一代的野战食品完全是针对现代战争特点来研制的。临战吃什么？进入阵地吃什么？仗真正打起来又吃什么？是非常有讲究的，这个讲究就是要为提高部队的战斗力服务。
郝利民介绍说，我们针对不同作战阶段研制了不同的野战单兵口粮。在新一代野战单兵口粮中，有一款压缩干粮在部队试吃后，官兵们普遍反映该食品口感不太好。其实，这款口粮加入了一种我国常见的植物营养素，不仅能提供足够热量，还具有良好的抗疲劳作用。
是照顾舌尖上的口感，还是牺牲食品的营养性和抗疲劳效果？最后，为了确保食品的“战味”，科研院所的同志没有一味迁就食品的“好吃性”，放弃了对这款野战单兵口粮单纯的口感改造，保持了其“难吃一点儿”的现状。
解决了吃什么的问题，怎么吃也大有学问。北部战区某集团军某合成旅是全军较早组织开展实吃实训的部队，负责后勤保障的助理员张攀对此有着比较深的体会。他认为，部队在野外驻训时，每年组织一定周期的野战食品适应性训练非常必要。
在日常生活中，保障部队官兵吃饱吃好已经不是什么问题。但是战时能不能保障好，这就是一个大的课题。我们在实战化练兵中，要练体能、练技能、练战术、练谋略，还要好好练练我们的胃。战时饮食肯定与日常饮食不一样，是让食品去满足我们的胃，还是要让我们的胃去主动适应野战食品？
这个合成旅的官兵在实战化练兵中很好地回答了这个问题。在一连数日的实吃实训中，一线连队没生一次火、没煮一餐饭、没炒一盘菜、没烧一锅汤，彻底告别了“埋锅造饭”“四菜一汤”。
在野战食品的保障下，连队官兵的脑力、体力和反应力无减退钝化现象，花在饮食保障上的时间、人员、物资和运输则大幅度减少，提高了饮食对战斗力的贡献率。部队官兵普遍反映，野战食品战味浓、品种多、保障快，吃起来方便、营养、高效、好接受，打仗就该这么吃，平时就该这么训。
