3月31日，位于黄兴路步行街的千年湘菜全国巡回展长沙站于今日落下帷幕。本次展览于湘城中央展示近3月，累计接待参展人数超过50万人，湘菜2300多年的悠久历史、历史伟人于湘菜的渊源、9大经典湘菜的独特魅力让参展者惊叹不已。
（湘菜千年历史魅力赢得广泛关注）
千年湘菜全国巡回展由湖南省商务厅发起，湖南省餐饮行业协会、湖南日报报业集团大湘菜报主办。旨在以湘菜文化为载体，推动湘菜产业发展，将湘菜文化的IP植根于更多城市，让更多人了解湘菜，热爱湘菜文化。
（湖南省商务厅处长潘繁荣发表讲话）
（湖南日报大湘菜报总编辑陈胜年祝贺千年湘菜展圆满成功）
两千多年的湘菜发展史和积淀史，是湘菜的生命价值之所在。经过多年的发展，现综合排名已跃居全国八大菜系的第三位，可谓是无人不知，无人不晓。
《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问，美食专栏作者，著名美食评论家董克平先生应邀出席闭幕式，他说：“我曾有幸来湖南品尝过湘菜，记忆犹新的便是沉淀在民间的优秀遗产——湖南9大经典湘菜，其中最让我惊讶的是“小炒黄牛肉”。自古以来，百姓能吃上牛肉是社会经济发达的一个重要标志，作为湖南经典菜，小炒黄牛肉在长沙火爆的现象，是社会经济发展的必然结果，现在小炒黄牛肉又代表湘菜走出国门，登上了联合国的晚宴，论该菜品发展速度及受欢迎程度，若要我将其称之为21世纪湖南湘菜代表也不甚为过。”
（《舌尖上的中国》美食顾问董克平指出小炒黄牛肉是21世纪湖南湘菜代表）
《9大经典湘菜旗袍秀》作为压轴节目将闭幕式推向了高潮，身穿旗袍的模特手捧小炒黄牛肉、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等9大经典湘菜款款而来，中国文化中极尽诗意、柔美的服饰文化与湘菜文化相得益彰，也预示着湘菜文化将走向更璀璨的未来。
（三大湖南名菜---小炒黄牛肉）
（三大湖南名菜---剁椒鱼头）
千年湘菜全国巡回展长沙站闭幕式不仅是对这场湘菜文化盛宴的小结，更多也在蓄力策划全国巡回展下一站。据悉，下一站目的地将在微博等平台与广大湘菜文化爱好者做深度互动，你会期待千年湘菜展下一站去哪个城市呢？