再次是“服务人”：酒企的发展，要落脚于“以消费者为中心”，持续提升专业化的服务水平，注重锻造“三种能力”：
一是企业自身队伍服务消费者的能力，坚持以产品为根本，增强企业的创新创造力，提供更好的产品、更好的服务，做好消费者运营，让消费者得到满意的消费和超值的享受。
二是企业服务合作伙伴的能力，让合作伙伴满意，才能持续构建协同合作、共生共赢的市场生态，服务于消费者。
三是和合作伙伴一起为消费者提供更好服务的能力，发挥企业与商家共同构建起的“生态系统”的力量，在距离消费者最近的地方为其提供最满意的美酒和体验。
“因此，从价值创造的视角看，白酒产业回归的本质就是回归到‘人’，关注人的需求和价值，为消费者，为伙伴创造更多价值。作为行业的头部企业，名酒应该当仁不让的率先回归，以人为本，创造价值。”张联东总结道。
在阐述了名酒之“名”与以人为本的内在联系后，张联东又从引领的角度分析了名酒之“名”。
张联东表示，面对当前的新形势，名酒要“名”在格局引领上，要继续为行业做表率，做示范，引领行业发展进入新阶段、新格局。
在名酒的带动作用上，张联东将其概括为“五个标杆”：
一是打造品质升级的行业标杆，不断为自身设立更高的目标，引领行业技术、品质持续升级；
二是打造“以消费者为中心”的行业标杆，以消费者需求为第一，以消费者体验为第一，以消费者福祉为第一；
三是打造创新发展理念的行业标杆，在敢为人先中寻求突破，在改革创新中勇立潮头，引领行业转型跨越、创新升级；
四是打造“美美与共、和谐共生”的行业标杆，尊重白酒之间的特色差异，理解白酒的独特性与多样性，共同维护行业和谐发展的大生态；
五是打造弘扬白酒文化的行业标杆，彰显出新时代中国白酒的良好形象和家国情怀。
张联东强调，在白酒追求高质量发展的过程中，文化将是强力的发展新引擎。洋河股份历来就有“梦想文化”的优良传统，从“蓝色经典”到“中国梦”，再到“更好的时代值得更好的你”的品牌价值理念的提出，既彰显了企业发展的鲜明特征，也蕴含着家国情怀与时代精神，引发了消费者的深刻共鸣。因此，洋河将以“梦想文化”为新时代“文化洋河”建设的核心内涵，着力打造“梦想的洋河，时代的洋河”。
那么，在新的市场环境下，名酒企业如何实现跨越式发展，又有哪些路径呢？
盛初集团董事长王朝成指出，名酒企业跨越式发展有三个具体的路径：
一是名酒高端化，比如洋河的“梦之蓝”；二是名酒的全国化，从全国广度走向全国深度、从区域走向全国、从区域走向周边；三是名酒的大众化。
对于双沟的名酒化战略路径，王朝成建议：在价格带上，采用以中高端为主的战略，高端上与苏酒做好协同；在市场布局上，围绕江苏和周边市场做区域化战略；在市场战略上，于全国市场走大众名酒的道路，在江苏和周边市场走中高端战略。
随后，江苏双沟酒业销售有限公司总经理张学谦介绍了双沟在“双名酒、双品牌”新战略下的未来发展规划。
“未来五年，双沟的复兴战略可概括为‘名酒化、全国化、模式化、组织化’的十二字总体方针。”张学谦说道。
在产品布局方面，以苏酒和珍宝坊为全国化主线，以双沟老名酒为补充。
从全国化上，双沟将分阶段、分步骤的推进：
以江苏、河南作为第一增长极的双根据地市场，采用全面进攻、高举高打、重点布局、重点投入的策略；
将山东、安徽、河北、浙江、上海等地作为第二增长极市场，采用全面布局，重点投入的策略；
将全国范围内有潜力的地级市场纳入第二增长极市场的范畴，采用重点大商、定点投入的策略。
在品牌方面，双沟将以“做大品牌、做高结构”为目标，积极进入中国高端名酒第一阵营。要把双沟打造成老名酒文化品牌，其中，苏酒将被塑造为双沟全国化的高端品牌；珍宝坊则成为双沟全国化的次高端文化品牌。
