当时程寿康已快五十岁了，觉得这个行当挺好玩的，如果当时不转行的话，等到五十五、六十岁的时候，谁要请一个老头子?所以这个就变成他最后一份工作，也是其一生中第三份工作。
2006年5月香港亚洲古董艺术节,程寿康先与其父亲（中）
2006年加入苏富比，从管理数千人到管理三十多人，程寿康最初以为太容易了。作为拍卖行毕竟要经手许多艺术品，这时他以为最重要的是器物了。但后来却发觉并不是这样，器物并不太重要，拿到就能卖掉，最重要的其实还是人，管人比管东西更重要，因为拍卖圈都是一些艺术气质的人。
他回忆道：“自己这么多年来，并没有把什么CEO或者什么公司老板看得太重，而是跟自己的员工混迹一片，下了班以后也跟他们去吃吃喝喝，一家人一样。这种公司需要你维系大家之间亲密的关系，需要一点人情味，反而金钱对很多人来说并不是太重要的，增进大家的感情是最重要的。”
苏富比亚洲区行政总裁程寿康与王中军进行梵高杰作《雏菊与罂粟花》交接仪式
不过在业务上，程寿康也对苏富比从业务格局到营运机制都经历了全面转型，在2011年春季同时推出在书画、瓷杂与当代艺术三大板块推出了“梅云堂”、“玫茵堂”与“尤伦斯”三大私人收藏，创造了很好的拍卖业绩，也随之迎来香港艺术品拍卖的大时代。
同时，程寿康加强了对中国，台湾、香港、中国、印尼、东南亚等很多收藏家的沟通，很多事情出了问题他都出面，因为他觉得自己的强项不一定是对器物的认识，而是与人的交往。“我这个人还是挺有人缘的，很多客人生气的时候，我打个电话说两句宽慰的话他们就好了，因为我是嘻嘻哈哈的人，很多大的事情经我处理的都能摆平。”
2018年10月香港苏富比以5.1亿港元拍出了赵无极作品，创造了亚洲油画的拍卖纪录
随着香港区业务的飞速成长，程寿康作为一个亚洲的CEO，当然也希望总部也要做点儿东西感觉到中国对整个的重要。他回忆说：“以前在总部悬挂五面国旗，并没有中国的旗帜。我给总部提出，现在中国是三大拍卖场地里面第三个重要的力量，五面国旗里面没有中国的，显然跟当前中国所处的地位不相衬。
经过一年多的沟通，在总部悬挂中国国旗终于有了定夺。有一天我接到一个电邮：说程寿康，明天升中国国旗，你来唱国歌吗?我说好啊，你送机票我就过来唱!现在很好，终于挂起来了，很多客人见到都觉得舒服，也觉得中国的崛起对蘇富比这家国际拍卖行是很重要的。自然，这也是内部推动的一个结果，让总部的人心里觉得因为亚洲的重要，将来对亚洲方方面面的支持也会加大力度。”
而在香港苏富比CEO身份之外，程寿康也是一名颇有艺术气息的中国艺术品藏家、甚至是诗人。程寿康透露，他从小就喜欢画画、写诗。画画要有许多工具，有许多程序，需要许多时间。拿着照相机拍照，虽然和画画不一样，但也能让他得到满足。他喜欢拍人像，各行各业的人都有，从不同的角度拍各种人。
他说：“在我的镜头里，有各式各样的人，而带给我的最大感悟是做人要满足。做人要踏实一点，在适当的时候应该学会慢下来。不要过于追逐名利，也不要太劳累。否则你的家庭、你身边所爱的亲人，甚至你自己的健康，都会为此付出代价。”他表示，他的爱好也让他结下了新的同事缘——身为亚洲区副主席的瓷器工艺品专家仇国仕，也很喜欢拍照，“俩人不仅是工作上的拍档，也成为个人兴趣上的同好。大家在一起玩，很开心！”
在香港苏富比的15年，程寿康经历了亚洲艺术品市场飞速发展的大时代，可以说他成就了这个时代，也可以说时代成就了他。从苏富比退休并不代表其职业生涯的结束，以后我们或许会看到程寿康以另一种身份重新走回大家的眼前。
