猪肉价格为何加速下跌？
2019年下半年以来，受非洲猪瘟和“猪周期”等因素影响，猪肉价格曾持续处于高位。
“这段时间猪肉价格下跌，主要受季节性因素影响。每年春节过后，都是猪肉消费淡季，需求较差。”冯永辉向中新网记者表示。
“不过，今年猪肉下跌幅度较大，还有多个叠加因素。”冯永辉称，“首先，去年春节过后，非洲猪瘟疫情较为平稳，全行业扩张产能的积极性较高，整体产能实现大幅度增长，为今年春节后释放产能提供了条件。”
资料图：活猪养殖场。 中新社记者 林浩 摄
据农业农村部信息，今年一季度，也就是3月份前后，生猪存栏料比上年同期增长四成左右。
“其次，每年春季，华北和东北地区都是生猪疫病高发期，对生猪养殖产生压力，一旦出现苗头，就容易出现抛售。再加上4月1日起逐步限制试点区域生猪调运，受政策影响，养猪人也会选择提前出栏。”冯永辉说。
牛哲也告诉记者，由于前期养殖端的压栏赌涨，导致大规格肥猪存栏量不断攀升，而处于传统淡季的终端市场难以消化如此大量的肥猪，供需失衡态势加重。“近期，大规格肥猪集中出栏，冲击了上游市场。”
牛哲称，另一个重要因素是，由于部分冻品接近临期，屠宰企业及经销商多有去库存的动作，大量冻品投放市场，造成鲜销走货乏力，屠宰企业鲜品订单持续回落，从而导致企业陷入深度亏损局面，压价情绪升温。
全国猪肉均价很快跌破10元？
“短期猪肉价格下跌的态势已经结束，4月9日以后，受生产端的抗价行为影响，价格已经出现反弹。”冯永辉说，接下来一段时间，价格应该是温和上涨，预计会有几块钱的涨幅，但不具备冲回前期高点的条件。
“由于前期猪价持续深跌，北方多地相继破‘10’，引发生猪养殖单位惜售抗价情绪，近期低价区已面临触底反弹，且单日涨幅较大，东北、河北、河南、山东生猪价格再度重返‘10元’以上。”牛哲也称。
资料图 钟欣 摄
不过在牛哲看来，由于前期压栏的大规格肥猪仍未完全消化完毕，尤其是北方市场，业内心态不一，部分散户依旧倾向于逢高走货，而个别走货压力较大的集团猪场亦选择加大走货量。后期供需博弈氛围加重，预计4月份国内生猪价格行情或先涨后震荡为主。
但从长期来看，冯永辉认为，“这波猪肉涨价虽可能会持续几个月，后期价格还会往下走。”
你最近买的猪肉多少钱一斤？（完）
