在现代生活中,品味威士忌是一种优雅的生活方式,而在品鉴的同时人们还能感受到不一样的人文艺术气息,颇有雅兴。近日,为让消费者体会威士忌酒中之乐,咏悦汇酒库特在福州泰禾旗舰店展开保乐力加苏格兰威士忌品鉴活动,邀请众多爱酒人士前来参与,在觥筹交错间,感受浪漫威士忌带来的迷人舌尖盛宴!
好的威士忌都不是“喝”出来的,而是需要细品的。品鉴会当天,保乐力加东区资深培训师朱娜女士带领大家一起品鉴,咏悦汇酒库准备了三款苏格兰威士忌:格兰威特12年陈酿、格兰威特15年以及亚伯乐12年双桶陈酿供消费者品鉴。
首先品鉴的是格兰威特的威士忌。1824年,乔治·史密斯在偏远蛮荒之地格兰威特设立了他的酿酒厂,正是在这里,他找到了酿造独特的单一麦芽苏格兰威士忌的上等条件。以富含矿物质的水源,终年5-8℃的冰凉清澈,为格兰威特注入独特傲人的特质。第一款格兰威特12年陈酿是斯佩塞花果风味的标杆之作,传承近两个世纪的古老蒸馏工艺制程,精选橡木桶陈酿12年以上,酒体风格清新,初初一闻,有夏日水果的气息;浅尝一口,均衡的水果味夹杂浓烈的菠萝味;细细一品,尾蕴如牛奶般柔和,还带有杏仁蛋白软糖和新鲜的榛子香味。
第二款品鉴的是格兰威特15年单一麦芽威士忌,它选用法国橡木桶,赋予了酒液与众不同的异国风情。利穆赞橡木桶来自法国的多尔多涅区,这种低密度的木桶材质,能让酒液深浸,搭配严格控管酒液的陈年时间,让橡木桶的风味不至于太过浓厚,从而创造出别具一格的细致辛香味。这款酒闻起来柔滑浓郁,还带有些许的黄油味道,入喉后温润甜香,有水果和坚果混合的味道,还有淡淡的肉桂辛香,感觉奇特。尾蕴悠长,有烘烤榛果和杏仁的风味,让人难忘。
第三款是亚伯乐12年双桶陈酿。苏格兰亚伯乐威士忌的酒厂坐落于斯卑赛,该酒庄在詹姆斯·弗莱明的一手操办下正式建立起来,1879年是印在酒瓶上的最早的年份。事实上,酒庄的历史更为久远,可追溯至1826年。“亚伯乐”在盖尔语中意为“小溪口”,传说溪水长期以来清澈见底。这款12年双桶陈酿在雪莉桶和初次填装美国橡木桶中双桶熟化,经过陈酿12年后再调配,拥有惊人的口味层次和醇厚质感,入口时柔和圆润,散发着红苹果的香味。入口后口味奇特,有雪莉特色和果香调和浓郁巧克力,太妃奶糖,又有肉桂和生姜的辛香,仿佛隐藏的宝石,给人惊喜。尾蕴则温暖持久,甘甜中略带辛辣,完美平衡其果香和辛香的风味。
不同的酒类品鉴方法各不相同,为让更多消费者了解酒中故事,咏悦汇酒库会举办多场酒类品鉴活动,让爱酒人士充分享受美酒,在品鉴之余学习更多酒文化。未来,咏悦汇酒库不仅会从产品品质上严格筛选,更会从服务体验上进行深究和拓展,让更多消费者买酒懂酒,成为生活中的“美酒享受家”。更多酒类品鉴,敬请关注咏悦汇酒库!