全聚德三个季度亏掉三年赢利运营现金流承压（全文）降价也难抢救？百年“老字号”做错了什么？
在以往，到北京玩耍，咱们必定会去天安门广场看升旗礼、到长城逛逛，然后去全聚德吃烤鸭，可是现在，咱们到全聚德拍摄影，留下一张“到此一游”的相片就可以了，很少有人会去吃烤鸭了。跌下神坛，百年招牌沦为摄影布景墙。
全聚德烤鸭，可以说是北京烤鸭的代表了，成立于1864年，并于2007年成功上市，“烤鸭榜首股”的全聚德156岁了，却很难拿出“156罢了”的安然。
前三季度亏光曩昔三年赢利运营现金流承压
全聚德收入逐年走低，新冠疫情致成绩“落井下石”。
十月26日晚，全聚德（002186.SZ）发布三季报显现，公司前三季度运营收入5.16亿元，同比削减56.71%，净亏本2.02亿元，同比扩展484.4%。
单看第三季度，全聚德的运营收入为2.03亿元，同比下降53.08%；亏本5378万元，同比跌落364.60%，去年同期为盈余2032万元。扣非净赢利为5813.22亿元，同比下降460.67%。
注意到，疫情之下的运营不振依旧是全聚德成绩下滑的首要原因。全聚德在陈述中解说称，新冠疫情使公司运营遭到巨大冲击，导致亏本严峻。不过，在公司全力推动复工复产、加强线上线下商场联动等办法下，其事务正在逐步上升。第三季度运营收入较上一季度环比增加53.4%，全体亏本额有所收窄，表明成绩现已有所改善。
全聚德收入下滑已有三年，2017年至二零一九年，全聚德运营收入别离为18.61亿元、17.77亿元和15.66亿元，净赢利也呈逐年下滑趋势，别离为1.36亿元、0.73亿元和0. 45亿元。这也意味着，全聚德二零二零年前三个季度就简直亏光曩昔三年间的赢利。而这三年来股价也一向呈跌落趋势，从最高23.5元/股降至10.17元/股，市值拦腰斩半。
在营收、净利下滑的一起，全聚德的现金流亦继续承压。1~9月，公司运营活动所发生的现金流净额为-1.02亿元。关于现金流紧张状况，全聚德曾在本年3月发表一项方案，并取得股东大会经过，方案内容是停止公司非揭露发行股票征集资金出资项目，将剩下征集资金近4亿元永久弥补流动资金，从资金层面实在保证后期生产运营的顺畅进行。
可见，作为中华老字号和全球闻名的烤鸭品牌，A股“烤鸭榜首股”的全聚德正堕入一场严峻的运营窘境。而“守住现金流底线”的宣言凸显了这家百年老店遇到的应战。
老字号紧急：降价也难抢救？
创建于1864年的全聚德迄今已有156年的前史。2007年十一月，全聚德在深交所挂牌上市，成为 “餐饮老字号榜首股” 、 “烤鸭榜首股” 。2012年到达全聚德成绩的巅峰时间。2013年今后，高端餐饮商场受约束“三公消费”等方针巨大冲击，全聚德呈现显着的增速放缓，就此踏入绵长而困难的转型期。
近年来，在有关全聚德的热点新闻下，大都充满着网友们有关其“消费高”“服务差”“菜品陈腐”的吐槽。在屡次转型测验无果而终之后，全聚德不得不揭露供认，产品和服务滞后于商场需求、立异缺乏，运营形式和产品类型单一，流量接连下降。
本年新冠疫情爆发后，餐饮商场客源大幅减缩，加快了全聚德的式微。面临顾客“菜品太贵、服务太差、性价比太低”等消沉反应，全聚德宣告对旗下餐厅进行三项革新：降菜价、撤销服务费、一致产品价格和制造工艺。以烤鸭为例，会员价由本来的258元下调至238元；其他菜价也全体下调10%-15%。此前，部分门店强制收取10%-15%服务费的做法广受诟病，全聚德此次表明，一切门店将不再收取服务费。
高光不再：从国宴餐桌到本钱商场
高速扩张后丢掉传承手工
“周总理最爱吃咱们的鸭子。国外领导人来访，也是先爬长城，再来吃烤鸭。”一个将大半辈子都投入全聚德的“老资格”老王如是提到，据公司记载，周恩来总理从前用“全而无缺，聚而不散，仁德至上”，诠释“全聚德”三字。此外，全聚德烤鸭亦屡次登上国宴等高端交际场合。
