2021-02-22 09:42:09 作者： 怎么样在野外
8用小刀非常小心的在胸骨末端的兽皮上划开一个口子。刀片末端指向鹿的后部。
9将两只戴上手套的手指插入兽皮中。应该能感觉到兽皮屏障以及在体内包裹内脏的隔膜/肌肉屏障的区别。下一部分的目标是刺穿兽皮和肌肉屏障，仅为了防止切到器官，污染肉质。
10用手指当做向导将兽皮/瘦肌肉从肠囊处提出，滑动锋利的小刀重新回槽口处，用一只手指在刀面平坦的一侧，滑下刀片，切割长度从腹部至髋骨。如果处理恰当不会出血。
11轻轻的将器官从体腔中移出，远离脊柱。小心不要切到自己或者内脏，分离相连的组织。这些组织是纤维化的，将鹿的内部器官与身体相连，大多数的组织都位于沿脊柱的位置。除非运气不好射中了鹿的内脏，应该还没有或只出现少量的血或一团糟的局面。内脏将倾向于保持在一个集中的状态。
12分离鹿的横膈膜。如果这匹鹿被射中了心脏/肺部，此时你就要做好准备处理大量的流血；必要的话，可能需要将鹿转动至腹部，分开其四肢几分钟的时间让其流干体内血液。
13切割横膈膜边界对其进行移除，在边界处，横膈膜连接胸腔内所有的内部屏障。14有一些途径可以移除心脏，肺和气管。一些途径倾向于穿过胸骨打开胸腔。另一些途径则不然。如果穿过胸腔，这是相当直接简单的尽可能在高的位置切断气管，其它部分就自然出来了。
15如果没有切开胸骨（这是我的做法），那么，小心的从下方进入胸腔中。要非常小心--鹿的折断的骨头/肩部/肋骨很锋利！尽可能感觉进入气管的通路，接着就可以使用另一只手非常小心的切断气管。现在应该能将肺和心脏顺利的取出了。时刻保持谨慎和小心！如果在野外做这件事感觉不是很舒服，可以在家进行。
16移除所有相连的组织，使内脏顺利的从鹿的后部取出。格外当心不要切断膀胱或者结肠/肠！可以将结肠和相连的肛门重新拉回体腔内移除它们。遇到一匹雄鹿，此时可以移除它的内生殖器了。查阅你所在州的法规，因为有些时候有必要完好无损的留下外生殖器来证明鹿的性别。
17如果鹿的后腿被系上了，现在松开。18将鹿转动至腹部，同时分开前肩部和后腿，进行数分钟的排干和降温。有个技巧是当排干的时候，抓住鹿角（或者耳朵），提升头部；这将使得任何多余的血液从胸腔中排出。
19用几分钟时间进行清洗；挑选你希望保留的器官，把它们放在一边。心脏和肺被广泛认为是可以留下的。作为预防措施，如果你所在区域“慢性消耗病”感染了鹿群，避免接触鹿的大脑，脊柱，眼睛，脾脏，扁桃体和淋巴结。如果野外的地主们不介意的话，你可以留下剩余的东西，渡鸦，牛，狐狸以及其它的动物将感谢你的盛情款待！这些东西不会被浪费。脱去手套，把它们放到要带出去的垃圾袋中（保护我们的土地！）并用一些瓶装水，雪或者附近干净的水资源洗干净残留的血迹。不要忘了在家用肥皂和清水彻底的洗干净。
20不管用什么方法将鹿移动并带着它。尽可能的保持尸体处于冰冷和无残骸碎片状态。越早食用，肉质越好。21此宰杀方法也将完好无损的保留鹿的头部/颈部/肩部，以防处理过程中需要将鹿吊起。注意事项
切开然后展开胸腔会更容易将所有的内脏取出并切开风管，这也帮助更快降低体腔温度。警惕如果你所在地区有慢性消耗性疾病（CWD）的鹿，以及如果你怀疑你的鹿也感染了该疾病该如何处理。如果你使用带有肠钩的锋利的刀，这项工作会轻松容易一点。手套将预防疾病的传播。你需要准备
必需工具：
一把锋利的刀。用着舒服和锋利比起刀的类型更为重要。尽管与电影中所见不同，但一把短一点的刀通常比大刀使用起来更方便容易。
一次性手套。
几个袋子。你会需要袋子去装垃圾，以及一个更大的袋子万一你想保留肺/心脏/肾等器官。
强大的胃。不要杀害你原本未计划处理的任何生物！
至少20—30分钟的时间。如果你之前从未做过，如果你对制服一只鹿还是个新手，慢慢来，保证安全！
