日本餐饮上市公司很多，从投资的角度，他们非常希望有中国企业能够在日本投资，甚至借壳上市。或者他们到中国投资控股餐饮连锁品牌，或者免费加盟他们再回购，等等。
据不完全统计，2018年中国餐饮连锁行业净利率约为10.87%，较2017年有所下降，在大多数行业中，处于中等水平，行业盈利能力中等。2018年，中国餐饮连锁行业的总资产周转率约为0.61。餐饮连锁行业对于场地、设备等的投资较大，行业的固定资产占比较重。行业运营能力中等。传统的餐饮连锁行业需要投入的资金较大，负债情况较高。但餐饮业流动资金较大，有较强的现金吸纳能力。行业的偿债能力较高。2018年，中国餐饮连锁行业的营收约为1950亿元，较2017年增长了12.36%。从近几年行业的增速来看，行业总体保持较高的增速发展，行业的发展能力较强。
数据显示，我国目前共有超过1000万家餐饮业企业，其中个体工商户占比超过95%。而在将近43万家非个体餐饮企业中，仅有80家是上市公司，且非个体企业中大部分为有限责任公司，占比约70%，个人独资企业占比约20%。中国烹饪协会调研报告显示：2020年春节期间78%餐饮企业无营收。相比2019年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上。新型冠状病毒感染的肺炎疫情对餐饮业的影响是严重的，行业淘汰和兼并重组将会因此加快。
此前报道：吉野家全球关店150家 北京地区正常运营仍在开店
2020年7月31日，有消息称，日本连锁餐厅吉野家的母公司吉野家控股宣布，将在2021年2月前关闭全球150家门店，包括100家日本本土门店，50家海外门店，计划关闭的海外门店涉及到了中国市场。对于关店原因，是由于疫情现状而不得不暂停营业或产生亏损的店铺。
据了解，吉野家在全球共有约3300家店，在海外共有1000多家门店。其中，在中国市场，“吉野家”品牌由总部位于香港的合兴集团控股有限公司（以下简称“合兴集团”）和日本吉野家总部经营。合兴集团主要以特许经营模式运营京津冀、东北三省及香港地区的吉野家门店，此外其它区域的门店则分别归日本吉野家总部的分公司管理。
对此，北京商报记者联系到合兴集团，吉野家相关负责人表示，上述关店计划并不包含合兴集团运营的吉野家门店，目前运营一切正常，北京地区仍在开店。
此外，北京商报记者也注意到，合兴集团行政总裁洪明基也在其官方微博发声，称受疫情影响，随着门店流量锐减，顾客的消费需求发生根本变化，目前也在探索符合趋势的商业模式。
