八角是一种常见的调味食物，很多时候在做菜时人们习惯加一些八角调调味道。八角不和任何食物相克，不过也有人是不适合吃八角的，所以也要注意这一点。
八角的食用禁忌
八角不仅仅是一种常见的调味料，与此同时还是一种中药材，它的性质比较燥热，假如容易上火的人群最好少吃，不然可能会让身体中有更多的火气，让身体上火情况更加严重。
肝脏不好的人群最好也不要吃八角，肝脏主要功能是排毒，假如说肝脏有问题再去吃八角的话，可能会影响身体健康。
另外假如眼睛不太好的人，眼睛有疾病或者说近视了的人最好不要吃八角，八角当中的莽草酸会伤害到眼睛，所以还是要注意点。另外有人八角放置太久发现发霉了，想问八角发霉怎么清洗。假如八角发霉的话建议丢掉，即使表面的霉菌清洗干净，但是内里可能也发霉了大家也不清楚。
八角的作用与功效有哪些
八角当中富含蛋白质脂肪等等成分，有着相当丰富的营养，吃了对身体是有一定好处的。
八角是一种温性的食物，味道比较强烈，气味也很浓郁，可以起到驱虫、驱寒等效果。假如说有恶心呕吐等情况，可以来点八角缓解下，像一些腹胀腹痛都可以缓解一些。
另外肾虚的人群也是可以吃些八角的，它可以改善肾虚，让肾更加强健一些，同时还可以促进血液流通，让血液循环更快一些。
八角不仅仅可以作为调味品，生活中很多东西都是用八角作为原料的，比如很多香水、牙膏等等都含有八角的成分。
在烹饪牛肉羊肉的时候，可以加入八角去除里面的腥气，同时还有特别的芳香气息。炖肉的时候加入八角，可以让肉更加鲜美更加诱人一些。
相信大家对于八角有了更深的了解，在生活中可以根据自己的需要去添加八角，当然也不要随便乱加，有时候随便加八角味道也不一定会好，甚至于有些奇怪。