干黄花菜或许我们每个人都应该食用过，这种药品功效有很多功效，例如可以清热降火、可以缓解炎症同时也可以促进身体消化，不过对于干黄花菜食用方法，最通常做法就是拿干黄花菜和猪肉一起去翻炒，这种做法味道也是非常不错。
一、干黄花菜功效
干黄花菜可以清热解毒、促进消化……经常食用干黄花菜还可以有抗衰老作用，也可以预防大脑智力下降，所以如果年龄较大，或许可以避免老年痴呆症发生。在日常生活中我们可以适当多吃一些干黄花菜，这对身体是极其有利。
如果对于肚子非常饱，我们也可以适当喝一些干黄花菜茶，可以及大促进肠胃消化。不过需要注意的是，干黄花菜茶制作较麻烦，而且制作时间也相对较长。如果在一般情况下不是非常建议冲干黄花菜茶来喝，而且干黄花菜茶喝多之后也容易产生腹泻等问题。
二、干干黄花菜做法
首先可以加干黄花菜进行爆炒烹饪，这样做出来，干黄花菜非常新鲜，色香味俱全。或者也可以干黄花菜与猪骨这些煮成汤，而这些汤非常鲜甜，是很不错选择，不过需要注意，干黄花菜和猪骨煲汤的时候，至少要炖两个小时以上，这样才可以使汤充分入味。
通常也可以用干黄花菜制作茶汤。不过要去做茶汤不是非常容易，需要消耗大量时间，而且工艺也是非常繁多，所以很多人要喝干黄花菜茶，很少自己亲自做，都是去外面买这些现成，然后直接用开水冲泡。
三、食用干黄花菜注意事项
干黄黄菜有着非常多营养成分，非常适宜老人和小孩吃，不过由于干黄花菜是一种名贵的药品，所以在使用干黄花菜时候，不宜适人过多，否则容易产生消化不良。一般在夏天食用干黄花菜比较好，冬天不宜食用过多，还有干黄花菜比较适宜老人吃，儿童少吃较好。