导语：很多地方都比较喜欢吃烤鳗鱼，鳗鱼的肉质很是鲜美营养，很多人都相当爱吃。但是有人发现鳗鱼的都头去掉了居然还在动，这又是为什么呢。
鳗鱼去了头还能动吗
日本人相当喜欢吃鳗鱼，每年7月份的时候是鳗鱼上市的时候，基本上每户人家都会去购买鳗鱼吃。不仅是日本人爱吃鳗鱼，世界上其他地方的人也很喜欢。毕竟鳗鱼中的营养成分很是充足，大家都比较喜欢，而不同国家人做鳗鱼手法有所不同。在网络上流传的韩国活烤鳗鱼的视频让很多人感觉惊悚，甚至于有头皮发麻的感觉。
通过视频可以看到一条被砍掉头的鳗鱼在火上烤，它似乎很是痛苦，不断蠕动自己的身子，似乎想要逃离。但是烤制的人毫不犹豫将它弄到原地，并且开始新一轮的烤制过程。
虽然说很多人表示这个视频很恐怖，而且认为即使是对待食物也不能如此，应该给它一个痛快。但也有人说了鳗鱼其实已经死去了，毕竟它的头已经被砍掉了，但是鳗鱼的头砍掉了它为什么还在动。
为什么鳗鱼去头还能动
不管是人类还是其他的动物，头部都是相当重要的，假如头被砍掉的话基本是没办法活了。虽然说鳗鱼的头砍掉了它还在动，并不代表它还活着。原来鳗鱼在死去之后一个小时时间内，在高温环境下，神经系统还是会对肌肉做出应激反应，既然出现反应就会蠕动，看着似乎要逃离一般。
所以鳗鱼去了头之后其实已经死了，虽然它在动并不代表它还活着，话是这样说当人们看到类似视频的时候还是会感觉相当惊恐的。鳗鱼还是有很多值得思考的问题，比如什么电鳗为什么会放电之类的感兴趣的可以继续了解哦。