红酒和牛奶不能一起喝，红酒含有大量的酸，会和牛奶中的蛋白质发生化学反应。蛋白质在酸的影响下已经变了质，没有了营养价值，会形成块状固体难以消化。红酒和牛奶一起喝甚至会导致营养不良，肠胃无法消化产生腹泻。
一、红酒怎么喝是正确的
喝红酒有五个步骤，首先需要品味红酒的外观，红酒颜色越深说明红酒时间就越久。然后摇晃酒杯，让整个酒杯沾满红酒的香气，往往时间久的酒就越浓稠，需要比较大的幅度摇晃。再需要仔细闻一下红酒的香气，认真品味红酒的气味，感受酒精的香气。最后就是喝红酒，喝红酒的时候切记不要大满灌，需要细细品味，一般只需要抿一小口就行。
二、红酒不能和什么一起喝
红酒中含有酸不能和蛋白质丰富的东西一起吃，容易发生反应，对人体不健康，食物营养也会下降。红酒不能和二氧化碳丰富的饮料一起喝，这种饮料会使酒精度数提高，很容易醉酒。红酒还不能和海鲜一起喝，海鲜营养价值丰富，红酒会抵消海鲜的营养价值。红酒中还含有鞣酸会和钙直接发生反应，因此红酒也不能和牛奶一起喝，同样会降低营养价值。
三、喝红酒的好处有哪些
红酒甘醇，能够很好的被人体消化吸收，红酒具有比较高的酒精度数，对人体大脑还是具有刺激和镇静作用，能够给肌肉刺激。 红酒中的酸还能促进人体的消化，提高肠胃的功能和运作效率，促进人体纤维的发展。红酒含水较多还有利于排泄，促进新陈代谢，有效预防水肿。红酒中还含有多酚类物质，能够有效杀菌，促进人体细胞健康成长，因此也被列为十大健康食品之一。