都说民以食为天，《东京梦华录》如何描绘北宋的饮食文化？

　　在一片繁荣的背后，我们也隐约能感受到作者的惆怅。《东京梦华录》序中所言：“古人有梦游华胥之国，其乐无涯者，仆今追念，回首怅然，岂非华胥之梦觉哉!目之曰《梦华录》。”这是对“梦华”二字的解释。

　　作者回想起当初宋都繁华的景象，而如今山河破碎，国都被毁。那一番景象就好像梦一般，醒来便不复存在，就如同古人所说的梦游华胥之国。百年大宋盛世，只一場繁华旧梦，令人唏嘘。