纺织业
南越国织造的原料以丝、麻两种纤维为主，其中又以蚕丝纤维占绝大多数。从出土丝织品看，大部分应是本地生产和织造的，南越国的纺织工业有一定的规模。
漆木器制造业
南越国时期，是岭南地区漆器发展的一个重要时期。从出土资料看，南越国的漆器种类繁多，包括有日常用具、乐器和兵器等。南越漆器以木质胎为主，色调以黑红为主，大部分都饰有花纹图案。
除漆器外，南越工匠还掌握了竹木工艺制造。岭南高温多雨，竹生长较快，南越国的竹制手工业亦有发展。
玻璃制造业
从出土材料看，南越国已经有玻璃制造业，根据科学化验的结果，南越国玻璃属铅钡玻璃系统，这一类玻璃属低温玻璃，质地脆而不耐热，只适合做珠饰、璧等。
另外，南越玻璃品类单调，常和玉石、水晶、玛瑙等装饰物共置在一起，只是当做玉石水晶一类的珍玩使用，其实用价值不大。这样，就影响了南越玻璃业的发展和普及。
玉石制造业
南越国玉器的纹饰多种多样，依纹样主要分为几何纹和动物纹两大类。治玉方法主要有开料、造型、钻孔、琢制、抛光、改制等，还掌握了镶嵌工艺。
商业
南越国时期是岭南历史上第一次大开发时期，整个社会生产和经济都取得很大的发展。赵佗十分重视与周围邻国及汉朝的关系和商业贸易，充分利用秦平南越时开辟的新道。
赵佗“臣服于汉”后，曾大量从中原输入“金铁田器马牛羊”。到吕后临朝时，实行了“别异蛮夷”的政策，“禁粤关市铁器”，对南越实施经济封锁。汉文帝即位后，纠正了吕后“别异蛮夷”的政策，断绝了数年的汉越关市又得以恢复。
南越国与长沙国及中原等地的贸易往来，是南越最为主要的商业贸易活动。当时，开发南越所需的先进工具铁器及马、牛、羊等，都从长沙国等地通过贸易换得。
而南越向汉朝输出的，主要是土特产等，如南越出产的白壁、珠玑、玳瑁、犀牛角、翠鸟、紫贝、桂蠹、生翠、孔雀、能言鸟，还有珊瑚树、荔枝、岭南佳果等。
此外，南越国与西南夷、巴蜀、夜郎等也有商业贸易往来。
货币
先秦时期南越族没有金属铸币，秦统一岭南后，“半两”钱流通至岭南。赵佗立国后，南越国没有铸自己的钱币，国中使用的是秦汉时期的“半两”钱。
赋税
《史记·平淮书》记载：“汉连兵三岁，诛羌，灭南越，番禺以西至蜀南者置初郡十七，且以其故俗治，毋赋税……”，这说明，南越国内是不收税的。
“毋赋税”是相对而言的，主要是指南越国不像汉朝一样定期向臣民收取实物和钱粮作为国家的税收，南越采取的是劳役和实物“地租”这一类的初级赋税的形式。臣民们每年为王室无偿劳动一段时间，或将实物交给统治者。
