冬至为何总要吃饺子？具体怎么回事？

　　21日，#冬至为何总要吃饺子?#引发关注。今日，是我国传统历法中一个非常重要的节气——冬至。说到冬至，饺子便不得不提，冬至为何总要吃饺子?饺子从什么演变而来？

　　民间传言称，东汉名医张仲景在严寒冬日，见很多百姓饥寒交迫，冻伤无数，尤其很多人的耳朵都严重到溃烂。张仲景便舍药救治百姓，他用一些祛寒药材加羊肉和辣椒，用面皮包裹后下锅煮汤，施舍给百姓，取名“娇耳汤”，这就是最早的饺子，历朝历代逐渐演变成了现在饺子的模样。

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