新鲜白茶原来可以当下就喝  

2021-04-07 22:06:45 作者: 新鲜白茶原来

  “我们能自信地推荐新白茶给大家喝,是因为我们在技术上的突破,能够确保新茶的安全、健康与可口。”李国进说,由于掌握了萎凋过程中温度、湿度、摊叶厚度等各种条件交互作用的规律,新的工艺使新鲜白茶中刺激性成分相对较多地得到转化,确保新鲜白茶滋味鲜醇爽口、回甘生津,并能与老白茶形成独特的品质竞争优势。

  来自杭州的庞颖女士是赞成喝新白茶的爱茶人之一。她有二十多年经营茶馆的经验,她这样为茶友推荐白茶:“传统上白茶的主要消费市场在中国南方炎热地区、东南亚及欧美一些国家,作凉茶用。而医家作药材之用的白茶,原料、工艺则更为讲究,其清热解毒功能堪比犀牛角”。她认为,选择白茶的关键不是新老,而是茶叶本身的品质。“只有生态完美、工艺极致的优质白茶通过经年的存放,才会产生人们所希望的功同犀角的药用价值和经济价值,而作为普通凉茶的白茶难与犀角同,其寒凉之性也限制了使用人群和地域”。

  (庞颖女士推荐客人品尝新白茶)

  “生态好、工艺好的新白茶是可以喝的,而且很好喝。”李国进重复着这句话,他希望爱茶人能走出新白茶不能喝、只喝老白茶的认识误区,恢复千百年来人们对白茶的常识性理解,也希望人们去了解和体验新鲜白茶的美好,感受大自然给人类的馈赠。(文/刘淑清)