近日，市民陈先生反映，他在绍兴市区一家超市里购买了一份“当天生产”的豆卷，谁知道回家一尝，竟然有一股馊味，这是怎么一回事儿呢？
10月20日中午，市民陈先生在位于八佰伴商场内的永辉超市购买了一些熟食，打算回家当午饭吃，而其中一份香卤豆卷他吃着有些异样。
市民陈先生：“我回到家微波炉里加热了一下，咬开来发现是馊掉的，当时我也让我妈闻了一下，她说是有问题，我大概在1点10分的时候来超市跟他们说。”
陈先生一共买了三条豆卷，花了10.9元，价签上写着豆卷的主要食材就是豆腐皮，生产日期为10月20日，保质期到10月21日。
隔着塑料袋，记者已经闻到了一股酸味。陈先生表示，如果是当天生产，怎么会出现异味，所以马上折回超市讨说法。
市民陈先生：“我先到熟食区，问工作人员你们的豆卷什么时候生产的，他说今天，我说我刚买的为什么是馊的，他闻了一下说是正常的，我就到前台问前台的人，让他们闻了一下，他们说确实馊掉了，打电话叫熟食区的人出来，出来以后他改口了，说是18号生产的，20号上架的。”
当时超市方告诉陈先生熟食区是外包给他人的，并提出退款。
在他看来，自己虽然吃得不多，身体没有出现不适反应，但食品毕竟出现了质量问题，熟食区是否外包，超市都有监管的责任，熟食区也应该做出一定赔偿。
市民陈先生：“永辉作为一个全国性的连锁超市，他们有监管的职责，他们说熟食是外包的，那我觉得我现在是在你们永辉买的，我肯定要找你们永辉，永辉自己作为监管方去检查一下食物有没有变质，我的诉求就是按《消费者权益保护法》来。”
随后，记者和陈先生一起来到了永辉超市，服务台的工作人员表示，今天相关的负责人都不在，也都不愿意和记者进行电话沟通。记者看到墙上有店长和负责食品对接的工作人员的电话，但打过去后无人接听。
记者来到了超市内，找到了陈先生买豆卷的熟食柜，熟食柜负责人带着记者来到了冷藏室内，原来这类豆卷并非他们在现场直接制作的，更不用说是当天生产的。
永辉超市绍兴八佰伴店熟食区负责人张浩：“那边是厂家直接发过来的，这些直接是成品，解冻了可以直接食用的，是7月份生产的，保质期是12个月的。”
豆卷的外包装上写着产品是7月13日生产的，生产商是杭州仁义豆腐皮厂，它与熟食区的其他肉类产品不同，不需要再次烹饪或加工。
张浩说他们平时会每天从冷藏室里拿一部分出来解冻，解冻后的豆卷保质期在两天左右，卖不完的也会及时处理掉，目前其他豆卷都没有人来反映出现变质现象过，所以具体问题出在哪儿他也不知道。但陈先生购买的豆皮确实不是当天拿出来解冻的。
永辉超市绍兴八佰伴店熟食区负责人张浩：“这个我们不是当天拿出来的，是上一天拿出来的，要么就是天气热我们这边储存不当，或者就是他那边加热的时候袋子没有拆开，会出现这种情况。”
张浩说，一开始陈先生来找他时他有些紧张，说成了豆卷是18号生产的。面对顾客的诉求，双方再次进行了协商，张浩同意对陈先生进行一定的补偿。
既然不是当天生产的，也不是当天加工的，那么熟食柜的柜台和标签上的生产日期为什么标注的都是当日？