跟着阴历牛年新年的接近，许多家庭都在忙着置办年货。咱们的邦邻韩国也过阴历新年，本年韩国民众置办年货时，本乡的牛肉尖端种类——韩牛成为了许多家庭置办年货的首选。
这里是首尔以东约120公里、江原道横城郡最大的韩牛加工厂。韩牛通常是在切割之后，运到加工车间，工人们依照不同的部位进行分类，再放到盒子中密封打包。加工厂负责人告知记者，最近订单大幅增加，我们每天都在加班加点作业。受疫情影响，本年不少韩国民众挑选就地新年，经过给家人寄送礼品表达心意，牛年送韩牛，韩国尖端的牛肉——韩牛就成了不少人的礼品首选。
韩国大型连锁超市计算显现，在新年礼品预售中，韩牛的出售状况最为亮眼，销量比上一年同一时期增加149%。不少韩国民众将返乡的路费改花在寄送给家人的礼品上，因而也推动了高端礼盒的出售。韩国百货商店内，价值超越100万韩元，约合人民币5800元的精品韩牛套装近期销量比上一年同一时期增加50%。为了应对节前购物顶峰，现在韩国各大商场、超市现已加大韩牛相关产品的供货量，连锁便利店也顺势推出了牛年韩牛套餐。
许多人对韩牛的第一印象便是“贵”。因为韩国草场少，韩牛饲养本钱高，韩牛的价格要高于进口牛肉。
韩牛依据肉和脂肪构成的大理石斑纹的散布分为五个等级，这盒韩牛里脊就划分为最高等级，约250g韩牛里脊批发价是2.5万韩元，约合人民币148元。因为近期韩牛需求上涨，韩牛价格全体攀升。韩国畜产品部分数据显现，在零售市场上，以本月18日为基准，1公斤韩牛里脊的均匀价格约合人民币607元，较上个月上涨了6%。
为争夺更大的市场份额，韩国各大韩牛产地纷繁尽力进步自己的饲养水平。比方经过基因剖析进步繁衍功率，或是使用超声波仪器更精确地判别肉质，还有的则是依据韩牛不同饲养阶段调配不同的高品质饲料，以进步韩牛等级。此外，部分地区还开设韩牛主题体会馆，开展特色旅游项目。“牛年吃韩牛”，已成了韩国不少商家的宣传语，无论是实体店仍是网购渠道，都在活跃打开促销。
栏目主编：秦红 文字修改：杨蓉 题图来历：视觉我国 图片修改：邵竞
来历：作者：央视财经