近日，位于大栅栏街31号的狗不理门店（直营店）停业，其门店“狗不理”招牌的位置已空空如也。这也标志着北京最后一家狗不理门店已经停业，目前，北京已经没有狗不理门店。
狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，与小吃“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”共称为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
按照狗不理官网的宣传，狗不理包子“狗不理包子“水馅、半发面”独特工艺和来源于精选粉芯粉、生态猪特定部位肉、狗不理专制酱油等匠心精选，散发浓浓的面香、肉香、葱香、香油香、酱油香，馅料饱满”。但是从近年来消费者的进店体验来看，狗不理包子“盛名之下，其实难副”。
从网络上顾客对狗不理各直营店的评价来看，“贵”、“味道平常”和“服务差”是出现频率最高的评价。而狗不理包子在北京美食界的话题圈再刷热度，毫无疑问是从去年美食博主谷岳探访狗不理王府井店开始的。根据谷岳的视频内容，他并非一开始就为了直奔“黑”狗不理而去，而是因为刷大众点评里评分最低的餐饮店铺，居然就这么刷到了狗不理。在对狗不理王府井店的食品、服务和价格进行一番实地探访后，谷岳基本印证了网友对该店贵而不好吃，服务不到位的评价，没想到，不久后却收到了该店的“报案警告”。由此，狗不理“差却不许差评”的“硬气”成功给自己刷了一波热评，该店也在被狗不理集团解除直营后撤掉了招牌。
对于北京最后一家直营店也已停业的新闻，狗不理集团工作人员表示：“租期到了，人家不想租了，我们正在交涉这个问题。”据上述工作人员介绍，若能成功续租，北京前门店会继续开下去。但是根据顾客们的就餐体验来看，如果该店恢复营业，还会吸引更多顾客前去捧场么？狗不理是否能借助重张改善自己的餐饮品质，改变人们对其积累的负面评价呢？我们拭目以待。
