近日，海南三亚一则男子在餐馆吃海胆蒸蛋没有海胆的视频，引起了众多网友的关注。
视频显示，男子当着店员的面将上来的海胆里外翻了一遍，让店员看着，只有海胆壳和蒸蛋，并没有海胆。店员无可辩驳，当场表示可以把这道菜的钱给退了。
当事人李先生在视频中说，本来到这里吃饭，价格就比市场价要高了许多，比如一只澳龙市场价四五百，这家店卖800元，店员说是景区好一点，他也认了。结果没想到点了6个海胆蒸蛋，里面竟然一个海胆都没有，这才让他忍不了了。
更加让李先生觉得难以接受的是，当时他们提出质疑后，一个女服务员将李先生拉到一边说：“哥你别闹，不然你不好走”。李先生因为老婆孩子都在场，也就没敢把事闹大。后面派出所也来了，协商之下，李先生同意了他们退钱的处理方式。
消费者当事人：商家仍没有合理解释，曝光此事只为维护正当权益
“他们现在还没有回应。”消费者当事人张先生称，自己提出公布商家的监控视频和录音的要求，对方还没有回应，并且针对大家关注的“海胆蒸蛋到底有没有海胆”，也没有给出一个让人信服的解释。“有什么说什么。”张先生介绍，当时他们尝试与商家经理沟通，但经理很强势，说：“可以杀一只海胆给你们看，但这只要你们买单。”张先生认为，自己已经质疑他们的产品，为什么还要自己买单？他和同伴认为，这道菜用的海胆外壳也像之前炖煮用过的。
张先生说，自己也向店家提出餐费能否打折，因为菜品价格过高，“220块钱6个海胆蒸蛋，就当吃的是餐厅风景，不是海鲜。”他也试图让自己心理平衡一些。“之前说澳洲龙虾800块钱一斤，最后买单的时候又变成988块钱一斤。”张先生很生气，甚至报了警，但也没有协商出结果。“他（经理）提出可以打九五折，但已经带有侮辱性的语气了。”张先生说，同时旁边有好心人提醒不要把事情搞大，自己最后气不过付了除海胆蒸蛋以外2400多块钱全款，第二天就离开了三亚，之后餐厅经理电话联系提出可以免单，但他拒绝了。
在张先生看来，之所以曝光这件事是为了维护自己的正当权益，同时希望这样的事情不会再发生，让以后的游客可以放心去三亚旅游。“实际上我们去三亚就为了拥有一个美好的回忆，找事情并不是我的初衷。”他说，“花这么多钱还搞欺诈，这就没意思了。”
餐厅负责人：问题处理“没有瑕疵”，事情会“反转”，很可能起诉消费者
“我们会组织一个新闻发布会。”涉事餐厅负责人在接受采访时表示，三亚市政府调查给出“定性”报告之后会在网上发声，并有底气保证他们在整个服务、食品生产加工以及对客户问题处理的过程中都没有瑕疵，“最终结果出来会有反转”。餐饮评分网站显示，“云起·观沧海SEESEA”是一家新晋网红打卡餐厅，地处旅游景区内，紧邻三亚大东海海边，就餐环境临海，事发后，目前仍正常营业。
据餐厅经理介绍，整个餐厅有很多摄像头监控，包括海鲜池的摄像头还有录音功能，“客人选择海鲜，包括有一个服务员提醒他的过程都能看到。”甚至厨房的摄像头中有两个还和三亚市场监督管理局联网。他说，在客户（张先生）提出“打对折”等一系列无理要求后，他们就按照公司的应急预案安排一位员工全程录像，“他还声称要把我们店搞垮，不然对不起他的几百万粉丝。”为什么没有第一时间把监控视频公布？这位经理解释，事情发生后由于协助调查需要提供大量资料，无暇顾及发布，并且他认为，视频最终要由权威机构来发布，如果他们自己发布会被认为是剪辑过的，没有人相信。
“我们有95%的可能会对他（张先生）进行起诉。”餐厅负责人说，此事发生后，已将所有资料提供给相关部门，海南省市场监督管理局的相关负责人也到店检查并表示支持餐厅维权。“另5%是要视客户挽回事情的态度、道歉程度而定。”
11日中午，三亚发布官方通报：未发现海鲜掉包、掺杂掺假