这款酒，是尤永松亲自勾调。上世纪末，在接手贵奇酒厂、斗酒厂之前，他就率队到中国食品工业协会白酒研究培训中心学习，并获得了高级酿酒师、高级品评师、高级检验师、高级勾调师四证。之后，他又到江南大学发酵专业进修。在工艺上，尤永松有自己的发言权。
我们绝难知道，酒在酒坛之中，看似平静无争，但内里究竟是经历了怎样的波涛汹涌，方能敛去烈酒火暴的性情，而变得柔滑、醇厚、绵和。人和企业，与酒一样。如今，行业回暖，正如老酒一般，得到了时光的回馈，但实际上，却是经历了一番常人难以想象的磨砺。
“三个一百”
尤永松不擅表达，“只会埋头做事”。又或者说，他是觉得过往的经历，不值一提。而这，对企业和产品而言，好也不好。
好的一面是，埋头做事，可以让一个人足够单纯、专注，产品也更为纯粹，品质也更有保障。尤永松做的酒，显然要过得他那一关。我们甚至可以说，尤永松的酒，首先是为取悦自己而做的。不好的一面是，如果对外缺乏足够的展示和表达，吃亏的永远是声量小的。即使品质在同类产品中出类拔萃，其价值反而得不到应有的对待。
在本届中国白酒酱香酒动力大会上，方绪菊有一段发言，认为传统酱香酒就是“良心酒”。说到动情处，这个看起来干练且刚强的女子，也不禁落下泪来。究其根由，大约是有一路走来的辛酸感慨，也有酒香在巷子中的焦灼。
不同的时期，企业会有不同的发展重心，现在，尤永松开始把目光放在大市场层面。
尤永松对企业有着三个规划。 一个是做技术改造，扩大产能。贵奇酒厂现有3000吨产能，在今年之后将达6000吨，其三期扩建之后，产能可达万吨。
其二，是产品结构的调整。“产品分两条线走，一是正在打磨的高端产品贵奇酱香，也是形象产品，一个是以回沙老酱为主的中端产品。”
其三，就是贵奇酒厂的“三个一百”规划，而这正是他在市场层面的规划。
回沙老酱1918的销售，主要是采用 体验馆的营销模式。近日，海口体验馆已经开业，而在此之前，体验馆已经落地了20多家体验馆。“这种模式比较贴近实际，能满足圈层客户的需求，也相对稳定。”
未来五年，金沙贵奇酒业，将要达到15亿的规模。李林鑫透露，五年到15亿的规模，是极为保守的数字，“在酱酒持续火热的状态下，酒厂所有领导都极为保守，因为首先要考虑到产能问题，还有储量问题。如果产能和储量跟不上，就可能牺牲品质， 我们不会用牺牲品质去换量。”
应该说，尤永松对市场，还是有着自己的精准的洞察，以及清晰的规划。而这种厚积薄发者，一旦发力，其未来之路，反而会走得更扎实，也更远。
后记
当所有酱香白酒都采用同样的工艺，系出同源之时，去观察那个做酒的人，也才能真正读懂那瓶酒。因此，做人如做酒，做酒如做人，人的追求，就是酒的追求，人的底线，就是酒的底线，人的品格，就是酒的品质。
尤永松一路走来，有他个人的奋斗与坚持，也离不开朋友故旧们的帮扶。他写的那首歌，就是献给那些一路走来时搀扶的人！
如今，已有资本开始关注金沙回沙老酱酒业。在李林鑫印象中，资本已来过几拨，估值也不算低。尤永松并不排斥资本，他只是试图在其中，找到志同道合者，能遵重他的坚守，能真正做好品质的人。
尽管尤永松已经没有了创业时“给我一片空间，我可以再造一个宇宙”的青春豪气，也欠缺了人生词意三百年，七弦新曲酒半斗的诗情画意，但宝剑锋从磨砺出，梅花香至苦寒来的工匠精神浓郁的包围着酒厂！
