开阳里三区
就餐人数少运营不乐观
针对社区老年餐厅的运营现状,记者在新浪微博“北京民声”中发起了调查,截至目前,总共有约700名网友参与。其中,37.8%的网友表示,自家小区的老年餐厅“正常开放,老人吃饭非常方便”;32.4%的网友则表示餐厅“关了好久,也不知道还开不开”。同时,还有19.1%的网友反映,老年餐厅在“勉强维持,听说运营压力很大”。
除此之外,还有网友评论说,疫情期间很多老年餐厅都是“关而不停”,现在疫情形势好转,餐厅还不能开,想必是有更深原因的经营问题不好解决。一位丰台区的网友反映,小区内的老年餐厅此前还向居民开放,提供便民早点,如今已经关停,改成了老年活动站。该网友表示,餐厅关停的原因在于运营成本高,导致上一家餐饮商家亏本撤场,却迟迟没有下家愿意接手。
另一位家住西城区复兴门外大街24号院的网友也反映,自家小区的老年便民餐厅同样因为经营问题,并且受疫情的影响,导致原来的餐饮商家无心继续运营,关闭已有一年多的时间,直到最近一家新的商家重新接手,才恢复营业。不过,该网友对新餐厅的运营前景仍然充满了担忧。
一位读者反映开阳里三区有一家社区老年餐厅也关停很久了,很多老人盼着重张。5月6日,记者前往开阳里三区进行探访。
刚走进小区,记者就在主干道的一栋楼下发现了老年餐厅的指示牌。指示牌很醒目,上面不仅标明了餐厅位置,还附有送餐电话。顺着指示方向,记者来到了11号楼西侧的这处老年餐厅。只见该餐厅毗邻一处停车棚,一道铁栏杆挡在前面,周围停了几辆电动车,栏杆还上了锁,外人无法进入,看得出来餐厅并未营业。
远远看去,该餐厅由三间平房组成,门匾上悬挂着“右安门街道养老照料中心开阳里第二社区老年餐厅”的招牌,门前还有一块小广场。或许是因为闲置太久,餐厅门口的座椅遍布灰尘,上面堆放有尼龙袋,旁边还有几摞垃圾桶,有的倾倒在地,桶盖散落在地上,小广场显得有些凌乱。
在铁栏杆上张贴有一张通知,上面写着,由于疫情常态化防控的需要,老年餐厅目前仍处于封闭管理之中。不过,通知上同时也写道,可以进行套餐的预订,提供送餐上门,前7餐免送餐费,超过7餐,每次3元,每天5元。
几位老人向记者证实,该餐厅从去年疫情以来就关闭了,他们现在吃饭很不方便,虽然可以送餐上门,但是没有在餐厅里就餐可供选择的菜品种类多,而且,老人过日子习惯了精打细算,他们认为超出一定的送餐次数还会收取费用也不划算。“附近小区的老年餐厅都开了,我们小区的什么时候才能开呢?”
右安门街道相关工作人员表示,该老年餐厅在疫情前就餐人数相对较少,与商家的预期存在着一定的差距,再加之疫情的影响,物价和人力成本较高,所以一直没能重开。目前,在街道及有关各方的协调之下,该餐厅有望于5月20日重新开放。
北大街北里社区
日常经营全靠自负盈亏
在接连多日的采访中,一些老人对老年餐厅遇到的经营困局表示不理解,认为餐厅有政府补贴,是不是商家总想着挣大钱、挣快钱?
据记者了解,社区老年餐厅目前多是由各街道、各社区主导招商。运营方面,也是各家经营商自己想方设法。老人口口相传的补贴问题,事实上,绝大多数老年餐厅都是没有政府补贴的。补贴只面向社区养老驿站,但是,和老年餐厅不同的是,养老驿站可以免费使用场地,大大减轻了经营压力。以上种种,说到底,老年餐厅能不能“活”下去、“活”得好,既要靠街道、社区的合理统筹,更要靠服务商“擂台上见高低——全凭真本事”的苦心经营。
北大街北里社区老年餐厅,就是这样一家需要自负盈亏的餐厅。该餐厅位于近园路与七里庄路交叉口附近,临街而建,周边有北大街北里、近园路15号院及丰华苑西街7号院等多个小区。餐厅前贴心地设置了遮阳棚、扶手等设施,不过,记者5月7日赶在饭点儿探访时,这里大门紧闭,周围也没有贴出任何暂停营业的通知。透过窗户向内望去,餐厅面积约70平方米,里面有5套桌椅,大约可容纳二十余人。其中,靠近大门的位置有一排打饭的橱窗,如今都被盖得严严实实,看得出来很久没有使用过了。旁边的桌子上还放有一把体温枪和登记表。