操作过程中，检验人员发现，整个注射过程较难进行，且针眼较明显，容易被发现。伴随着注射，溶液不断往外渗出。
完成注射后，检验人员为每个西瓜编了号，按顺序每天切开一只西瓜观察瓜瓤。试验过程显示：
24小时后，瓜内下方打针处明显颜色变深，水分较多；
48小时后，打针处未扩散，瓜瓤开始腐烂；
72小时后，打针处明显变质，开始向上方蔓延；
96小时后剖开4号西瓜，瓜瓤已彻底腐烂发臭。
“从试验情况可得出结论
‘西瓜注射甜蜜素’
不可能实现。”
检验人员称，注射会在西瓜上留下针孔，瓜瓤直接与空气接触，会加速内部腐烂，“一般两三天就会烂掉，如果运输外地瓜果，那么运输途中的几天西瓜就会烂掉，成本更大。”
图中，已经明显有大量液体溢出，且针眼很明显
对打针西瓜编号，按顺序每天切开一只西瓜观察瓜瓤
24小时后，瓜内下方打针处明显颜色变深，水分较多
48小时后，打针处未扩散，瓜瓤开始腐烂
72小时后，打针处明显变质，开始向上方蔓延
96小时后，瓜瓤彻底腐烂发臭，实验无需再进行
西瓜为啥这么甜？
果糖含量是硬指标
既然不存在被注射甜蜜素一说
那么西瓜究竟为啥这么甜？
答案是：果糖含量高。
检验人员介绍，不同品种的西瓜糖度不同，是西瓜甜不甜的重要指标。含糖量检测结果显示：
早春红玉11.2%，特小凤9.8%，京欣10.6%，甘美13%，麒麟9.4%，“8424”12.2%。
从高到低依次为：甘美＞8424＞早春红玉＞京欣＞特小凤＞麒麟。
含糖量的差异是如何形成的呢？研究表明：科学施肥，水果更甜。此外，气候和土壤也是影响西瓜含糖量的重要原因。
西瓜选购有诀窍
“两看一听”不可少
一是看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清晰，深淡分明；
二要看瓜藤：不要选择瓜藤已经干枯的西瓜，这种瓜采摘时间较长，易变质；
三要听声音：熟度刚好的西瓜声音较低，声音清脆则表示不够熟。
附试验过程：
用医用注射针筒注射到西瓜内部，注射过程较难进行，针眼较明显，很容易被发现，注射过程中不断往外冒溶液。
如下图所示
