在中秋节、国庆节即将来临之际，黑龙江省市场监督管理局开展了2021年“两节”月饼质量安全专项监督抽检活动。活动随机抽取100批次月饼作为样本检测，全部合格。
据了解，检测项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。根据食品安全国家标准检验和判定，100批次月饼全部合格。
如何合理选购、安全保存、科学食用月饼呢？
工作人员提示，购买时要“三看”。
来源：黑龙江日报