近段时刻多地车厘子都迎来大降价，有些当地车厘子现已低至20元一斤，咱们疯抢车厘子的局面可想而知。许多朋友瞧见车厘子降价就会买上几箱放家里囤着，但时刻长了车厘子新鲜程度大打折扣，乃至还会蜕变，那么吃了蜕变的车厘子会怎样呢？吃到坏的车厘子怎样办？马上来了解一下吧！
吃了蜕变的车厘子
蜕变的车厘子中会繁殖很多的有害细菌，假如仅食用了少数的蜕变车厘子，或本身体质比较好的话，或许并不会呈现显着不适反响;可是假如食用量比较多或是本身肠胃功用较弱的话，很或许会引起一系列消化道反响，如：厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等。
怎样判别车厘子新鲜程度
1、看果梗
新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗假如有发黑的现象则标明已不新鲜了，主张不要购买。
2、观形状
形状规矩、果肚丰满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗方位蒂的部位凹得越凶猛越甜。一起果皮外表也不该有褶皱，由于这表明车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、察色彩
一般生果都遵从一个规则，产地昼夜温差越大，生果就会越甜。色彩深的车厘子一般较甜，色彩浅的大多发酸。此外色彩深的车厘子花青素含量高，有助于对立身体内的自由基，反抗变老。
怎样选择优质车厘子
办法一、看产地
目前车厘子在市面上主要有美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利这几种车厘子进口，除了美国，其他国家的樱桃都是我国冬天产出，一般来说，市面上智利产的樱桃最多，性价比是最高的。
办法二、看等级
美国车厘子的巨细是用“ROW”来核算，智利车厘子的巨细是用“J”来核算，不过市面上的等级也不全按以上，也会有其他的字母，比方XG、SJ等其他表明办法，不过咱们在选择时，一般j越多，ROW数字越大，其个头较大，是优质的种类。
办法三、看色彩
车厘子能够依据色彩判别甜度，色彩上面主要有L、R、D，体现在包装上，一般显现D，也便是Dark，便是色彩很深，很甜。R便是Red，色彩比较比D要浅，口感酸甜。L便是Light，色彩比较浅，滋味也比较酸，而甜度是D>R>L。
办法四、看外观
一般果梗是翠绿色，表皮色泽艳丽，晶莹剔透，吃起来脆甜就代表车厘子比较新鲜，适合购买。
车厘子怎样保存
1、冰箱保存
家庭中购买车厘子也就几斤左右,不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，最好温度为0度，可保存一个礼拜左右。
办法：取一个洁净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放车厘子，放一层车厘子今后再放一层餐巾纸，放好后直接冰箱0度冷藏即可。
留意：车厘子的保存需求枯燥低温，因而吃多少洗多少。切忌不行全泡水之后再冷藏，也不行用塑料袋装，塑料袋内会发生水汽，影响车厘子的保存。
2、昏暗避光保存
在没有冰箱的情况下，可将车厘子用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、枯燥的当地，可适当的减缓车厘子的糜烂蜕变，可是这种办法只能保存2~4天，仍是会糜烂或许失掉水分过多干瘦。
3、加工保存
车厘子不仅仅能够鲜食，也能够加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些通过加工处理后的车厘子能寄存很长时刻。
