厨师烹饪还原100道模型菜 究竟是怎么一回事？【图】

　　5日，湖南长沙千年湘菜全国巡回展上，摆了满满两桌各100碗色香味齐全的湘菜。两桌菜看起来类似，其实一桌是巡展模型菜，另一桌是现场烹饪的真菜。90后厨师戴勇攀表明，从小对宏扬湘菜文明有很大爱好，期望做出比模型菜更有冲击力的真菜。