在该视频测评中,亚特兰蒂斯的漱口杯、拖鞋也没有更换,床单内以及床垫上也存在大片的黄色污渍,同样的现象也发生在上海世茂洲际(深坑)酒店。与此同时,上海宝格丽酒店客房里的部分枕套也没有进行更换,茶杯的更换也存在疏漏。
对此,北京商报记者也分别联系到了三家酒店的相关负责人,负责人均表示,目前酒店方面还在调查此事,后续有结果后会进行相关回复。
据了解,此次视频中出现的三家酒店都是每晚单间客房价格在4000元以上的高端酒店,对于出现此类卫生事件的发生,也在公众和业内之间引起了轩然大波。
业内人士表示,这些年酒店客房的卫生安全问题始终存在,酒店也确实存在着“潜规则”,对于一些看起来很干净的客房用品就不需要进行消毒、更换。不过,这并不能成为酒店逃避卫生问题的借口。卫生问题是住宿业的基本底线,根据公共场所卫生管理的相关规范,酒店要做好客房用品的“一客一更换”“一客一清洁”,高端酒店出现此类问题,看来酒店方面有必要进行严格的自查,杜绝此类现象再次发生。
酒店卫生频频“失守”
近些年来,高端酒店在卫生方面的问题也频现报端,对于第三方测评机构的“试探”更是屡屡挫败。在此前的测评中,有网络视频也曝光过类似的卫生问题,甚至还有不少酒店屡屡陷入卫生“旋涡”。
事实上,早在2018年,网友“@花总丢了金箍棒”就用视频曝光了北京以及上海的多家高端酒店存在卫生问题。据悉,隶属于万豪集团的上海宝格丽酒店,在每晚4500元的城景房进行清洁的过程中,服务员从垃圾桶里回收一次性塑料杯具,还将从垃圾桶捡出来的一次性杯盖用衬衣擦拭后重复使用。同样,隶属于万豪集团的上海世茂皇家艾美酒店也被曝出,服务人员用浴巾擦拭座便器,又用同一块海绵清洗洗手盆、杯具等。当时该视频还显示,隶属于希尔顿集团的北京康莱德酒店,服务人员甚至全程使用一块抹布来擦拭镜面、洗手池、座便器、浴缸和杯具。
北京商报记者还注意到,此次事件中出现的上海世茂洲际(深坑)酒店实际上已经不是首次被曝出存在卫生问题,早在2018年,该酒店就被曝用脏浴巾擦杯子和马桶,当时酒店回应称,将执行洲际最严格规定,欢迎媒体来进行监督。一系列问题的出现,也让公众对于高端酒店的卫生形象跌至谷底。
在2019年初,为了杜绝此类卫生乱象的发生,文旅部还曾两次针对酒店行业屡屡发生的“卫生门”事件进行了暗访调查,并重拳出击展开整顿。其中全国共有15家五星级酒店被取消资格。不过这依然没有完全杜绝酒店卫生事件的发生。
上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅指出,其实酒店产生相关卫生问题的原因很简单,不管是什么酒店品牌,如果只求数量而不求质量、只重视拓展而不重视营运管理,那么对于卫生问题的出现就不足为奇了。
卫生问题亟待解决
随着疫情过后旅游业的不断恢复,人们对于酒店行业服务需求越来越高,酒店如何破解卫生“死角”问题也再次受到业界的关注。
华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示,住宿业的安全和卫生是首当其冲的基本要求,企业在安全和卫生方面的成本是不能压缩的,这是品牌建设最基本要求。酒店应统一工作标准,以便于检查和监督。同时,酒店服务的过程需要酒店内部的有效管理布置和随时不定期检查,酒店员工的职业道德素质提升也是不容忽视的,这同时也需要管理层充分的重视。
针对酒店卫生问题,也有业内人士提出给酒店布草(酒店客房内跟“布”有关的用品,如床单、被套等)加装“芯片”,进一步增加布草在清洗过程中的监管。同时,近期行业内也有酒店对此进行试点。据了解,杭州下城区的某酒店客房内的所有布草上面都植入了一个热熔芯片,服务员可手持读卡器识别房间内所有布草的更换情况。同时,北京商报记者还了解到,位于杭州下城区的另一家酒店也推出了“芯片+手环+手机”的智能清洁模式,在清洁不同区域的抹布上装上相应的芯片。甚至早在2018年8月,西安还正式落地试点了“净放芯项目”,一系列的措施都在探讨酒店如何破解卫生“死角”。