其次，最近几年的全球的经济形势并不算好，为了刺激经济的发展，很多国家的货币发行量是要大过经济价值的总量的，造成了通货膨胀，进一步导致了肉价的上涨。最后，受到非洲猪瘟的影响，很多原先的产猪地无肉可卖，就导致为了应付各地对于猪肉的需求，政府需要从更远的地方去调集猪肉，运输上的成本也就变高了。综合这些因素，就不难理解为什么在过去的两三年里，猪肉的价格会那么高了。
猪肉下跌，销售量不增反减？
随着猪肉供应量的恢复，目前猪肉的销售价格在市场上也在不断下跌。但奇怪的是，猪肉的销售量并没有因此得到增长，这究竟是什么原因呢？
其实道理还是比较简单的，过去几年，由于猪肉价格过高，导致很多人不再像之前那样频繁买卖猪肉了，他们将目光转向了猪肉的代替品。而现在，猪肉的产量在市场上有了大幅度的增长，但广大群众已经养成了少吃猪肉的习惯，因此就算知道猪肉的价格下跌了，很多人第一时间还是不会选择购买，要知道，即时猪肉已经连续下跌了十周，猪肉的价格依然是远高于鸡肉、鸭肉和鱼肉的。
更何况，由于去年新冠病毒疫情，导致大环境下的经济状况不是很好，人们的收入也受到了一定的影响，消费观念也发生改变，因此人们对于消费变得更加理智了，经常会不自觉压缩一些非必要的消费。
同时很多猪农因为猪肉价格的下跌，为了挽回损失，在生猪还不够重的时候就把猪卖出去了，进一步造成了市场的饱和，这也导致了后续猪肉产量的乏力。
再过不久就要到五一假期了，相信随着假期的到来，各地的餐饮行业将会迎来一波高峰，人们也会经常进行聚会，相信这些都会带动人们对于猪肉的消费，届时，猪肉的价格即使无法反弹，也不会下跌的太厉害了。
