前几年大家都称猪肉的价格是普通人家都买不起的，但是从去年下半年开始大家也注意到猪肉的价格在逐月的下降，据最新消息报道猪肉价格已连续12周下降，那么大家就很好奇猪肉价格为什么下降这么厉害，之后价格还会上涨吗，接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~
猪肉价格已连续12周下降
农业农村部20日举行新闻发布会，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%。
今年1月份以来，猪肉价格已经连续回落近3个月，社会上也出现了“猪贱伤农”的担忧。未来的猪肉供应和价格走势如何？在稳定生猪发展方面还将采取哪些措施？
陈光华称，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。根据监测，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降低20.68元，最近几天猪肉又有震荡反弹。4月10日，全国活猪价格达到每公斤21.14元新低之后，4月20日，就是今天已经上涨到23.35元。
近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素碰头。
另外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计2季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。
猪肉供应最紧张的时期已经过去
陈光华介绍，综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。
陈光华称，下一步，我们将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表生产全面恢复目标任务，逐级抓责任落实，协同抓政策落地，持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。紧绷疫情防控这根弦，抓紧抓实常态化防控各项工作，全链条、全环节强化排查、监测、检疫、监管，在全国试行非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，继续开展无疫区和无疫小区建设，坚决防止疫情反弹。
同时，着眼长远，探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，早研判早介入应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。
猪肉价格进一步回落有基础
近日多地猪肉价格重新回到了十几元的时代。国家统计局新闻发言人刘爱华16日在新闻发布会上说，在一系列保供稳价的措施作用下，生猪产能得到了显著恢复。今年一季度，生猪存栏同比增长了29.5%，连续六个季度环比增加。在生猪产能恢复的作用下，个别地区猪肉价格回落比较多，从全国居民消费价格来看，3月份当月猪肉价格同比下降18.4%，环比也是下降的。综合生产、供应改善的情况来看，猪肉价格进一步回落是有基础的。
刘爱华称，另外一方面，粮食价格最近也比较稳定。今年以来粮食生产形势比较好，冬小麦苗情是略好于往年水平的，从这方面来讲，粮食安全也是有保障的。所以，不管是从猪肉价格还是从粮食价格来看，CPI上涨的压力不大。
是什么导致了肉价暴涨？
要问是什么导致了猪肉价格暴涨了好几倍，因素有很多，不能简单地将之归结为非洲猪瘟，引起了猪肉价格的上涨。实际上算起来，猪肉价格上涨的原因在于三个方面：
首先，由于我国为了实行环保，很多地方政府在执行这一政策的时候为了操作方便，因此采用了一种比较简单粗暴的方法——禁止养猪。据说养猪会对环境造成一定的污染，而这些乡镇政府禁止农村居民养猪了，自然那些零散养着的猪数量上就已经被大幅的削减了。而这时，非洲猪瘟因为种种原因传染到了国内，为了应对来势汹汹的非洲猪瘟，很多已经染上了瘟疫的生猪被捕杀，进一步导致了我国猪肉产量的下滑。
