【市监局对胖哥俩立案调查】之前胖哥俩还对外宣称是怎么精选食材的，连少一条腿的螃蟹都不用。今天就开始打脸了，餐饮行业最重要的是做到食材安全、卫生，后面餐饮行业是不是也该整顿了呢，毕竟也是贴近民生的。
据报道，胖哥俩在北京的16家门店中，最久的已营业5年，最短的只有8个月。在某美食点评平台上，很多网友反映胖哥俩肉蟹煲“食材不新鲜”。
此外，胖哥俩肉蟹煲“食材新鲜”背后的种种乱象多，承诺现杀的活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g……
网友表示，之前胖哥俩还对外宣称是怎么精选食材的，连少一条腿的螃蟹都不用。今天就开始打脸了，餐饮行业最重要的是做到食材安全、卫生，后面餐饮行业是不是也该整顿了呢，毕竟也是贴近民生的。
丰台区市场监管局相关负责人表示，针对媒体曝光的问题，丰台区市场监管局将开展针对此类问题的食品安全专项检查，对检查中发现问题的门店，将严格按照食品安全监管“四个最严”的原则，立案严厉查处，同时持续进行后续追踪，确保问题整改到位，杜绝此类问题发生。