南瓜是碱性食物，它与山药相克，不能一起吃。因为南瓜富含维生素c分解酶，而山药含有丰富的维生素c，它们一起吃的话，会降低山药本来的营养价值。
南瓜不能和什么一起吃
南瓜是一种常见的蔬菜，它富含营养，经常吃有利于身体健康。不过南瓜虽然可以和鱼一起吃，但大家要注意，南瓜和某些菜是不能搭配的，比如富含维生素C的菜、红薯、羊肉、醋、带鱼和红枣等，否则不仅无益，反而对身体有害……【查看更多】
山药不能和什么一起吃
1、山药+海鲜（×）：吃山药的时候，一定不要吃海鲜，因为这两种食物相克，一起吃的话会影响身体健康，尤其是虾子山药同食，身体反应明显。
2、山药+甘遂（×）：最后，山药与甘遂也相克。山药补肾健脾，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，两者的作用截然相反，一起吃的话，会产生下泻作用，所以不建议一起吃。
3、山药+猪肝（×）：山药和猪肝也相克，其中山药含丰富的维生素c，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素，当维生素c偶遇到了金属离子，会加速氧化导致维生素c被破坏，降低了营养价值，所以山药和猪肝不建议同食。
小结：关于南瓜和山药能一起吃吗，看完全文，大家知道了吧，南瓜和山药所含营养成分相克，它们是不能一起吃的，真想吃，也应相隔1小时左右再吃，这样就可以避免山药营养价值降低了。有兴趣的朋友，还可以看看山药皮为什么不能吃。