普洱茶是不可以晒太阳的，这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，茶多酚在阳光底下会催化氧化反应，从而导致普洱茶的颜色变深口感变酸，出现变质的情况。一般情况下普洱茶应该存放在干燥通风的环境下，既不会让茶饼出现受潮的情况，同时也避免茶饼氧化变质。
一、普洱茶如何存放
普洱茶对存放的要求比较高，要存放在干燥通风的环境下，否则普洱茶中的成分就会发生变质霉变的情况。普洱茶存放的温度不能超过三十二摄氏度，过高的温度会影响普洱茶中的分子活性，从而改变普洱茶的口感和质地；同时存放普洱茶的地方湿度不能过高，潮湿的环境下普洱茶会吸收空气中的水汽，从而导致普洱茶受潮的情况，即使是再次晾晒也不能达到原先的口感。另外有人喝普洱茶时候可能一下子喝不完，好奇普洱茶隔夜能喝吗，普洱茶隔夜也是可以喝的，甚至还有一定止痒效果。
二、普洱茶变质了怎么办
如果普洱茶已经受潮变质了，应该及时将普洱茶放到干燥通风的环境中让普洱茶自然风干，切记不可直接将普洱茶晾晒在太阳底下，会对普洱茶的口感造成很大的影响。一般建议普洱茶是密封存放在干净卫生的冰箱中的，这样存放的普洱茶的口感和质地都不会发生太大的改变，但是如果冰箱中的异味比较大或者冰箱中的湿度比较大，就不建议再将普洱茶放入进行储存了。
三、变质的普洱茶还可以食用吗
变质的普洱茶是否还可以及时食用要看变质的范围以及后续的处理，如果普洱茶只有小范围受潮而且及时放到干燥通风的环境中晾干，这样的普洱茶是不影响继续饮用的，而且口感和一般的普洱茶只有细微的差别。如果普洱茶受潮的面积非常大，而且是直接放在太阳底下晾晒处理的，这种普洱茶就不可以继续食用了，普洱茶中的茶多酚以及其他物质都已经被损坏，普洱茶的口感也已经发酸发涩。