金针菇和牛肉可以一起吃。牛肉的热量比较高，属于热性的食物，而金针菇属于凉性的食物，牛肉和金针菇可以达到一个互补的作用，吃完牛肉之后吃金针菇可以降低人体内的火气，养胃健脾。
一、金针菇和虾能不能一起吃
金针菇和虾能一起吃吗，答案是肯定的，金针菇和虾可以一起吃。虾虽然作为一种易过敏的食物，但是和金针菇是不会发生任何反应。虾的营养和蛋白质非常的丰富，金针菇属于一种菌类，对人体维生素的补充是非常有帮助。金针菇和虾一起吃还能提高人体的抵抗力，还能有效的防止过敏，在一定程度上能降低人体的胆固醇含量，还能有效的降低血脂。
二、没煮熟的金针菇可以吃吗
没煮熟的金针菇不能吃。没有熟的金针菇吃了之后会导致食物中毒，金针菇只有在熟透了之后才能吃。没煮熟的金针菇里面含有秋水仙碱，这种碱会使人体发生不适的反应，出现恶心干呕或者腹泻都是属于金针菇没煮熟吃了的正常现象。严重的甚至还会导致人体内的电解质失衡，出现贫血的情况。
三、金针菇的营养价值
金针菇含有大量的氨基酸，可以补充人体所需要的氨基酸成分。在一定程度上还可以促进人体骨骼的发育和健全，促进人身体的成长。金针菇所含有的朴菇素对增强人体的细胞，提升细胞的活跃度，防止细胞的癌变具有重要作用。
四、吃金针菇可以减肥吗
吃金针菇可以减肥。金针菇是一种热量非常低的食物，它的脂肪含量也是非常低。金针菇还含有丰富的膳食纤维，可以补充人体的纤维素和一些微量元素。金针菇它的表面非常的光滑，吃起来有利于促进肠道的吸收和肠胃的蠕动，能够有效地促进人体的排泄，提高新陈代谢的效率，有瘦身的效果。